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' \: M: F, X# [1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。
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大扇貝 16 隻
& Q5 `2 L1 ?' r7 w$ R; `tvb now,tvbnow,bttvb伴碟青瓜 1 條 tvb now,tvbnow,bttvb) A( w+ p. r$ {" N" _
蔥白 2 棵 tvb now,tvbnow,bttvb) z Z* K. g9 s& r
蒜 1 瓣拍扁
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油 1 茶匙 + 1 湯匙
6 S+ H8 e( D8 _! a8 V4 m$ I8 B: T* s公仔箱論壇紹酒 2 茶匙 5.39.217.77% g1 w" ~: v8 F8 Q; n% N
頭抽 1 茶匙
4 q" S) T: g# z! i8 E3 @生抽 2 茶匙 ' `! S; |8 ~7 C7 L9 @$ h
糖 1 茶匙
" Y& N& t: c h# _; `( Z0 f麻油 ½ 茶匙
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做法
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用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出tvb now,tvbnow,bttvb, s# Q' A1 l' u. k3 j
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撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! w" i. ~& \
5 ~. O$ X3 _* v$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份
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+ P% y1 i1 m; @1 G公仔箱論壇中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝公仔箱論壇6 S/ e: t. R. ?6 ], B; m- c! F
6 ? ~1 j+ p3 ttvb now,tvbnow,bttvb先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出
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原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-10-12 04:12 AM
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