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[中式食譜] 豆酥水波蛋

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蛋2顆、蔥花1小匙、蒜末1小匙、豆酥2大匙(2人分)公仔箱論壇; n4 Y% d* D8 C7 W, g6 Y) T$ P

. {' q7 [' h1 Ptvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb, f: R4 s6 p+ B

. H; U( y+ ]7 {5.39.217.771. 裝1碗熱開水,將蛋打入熱水內,放入微波爐先微波30秒,再微波10秒,取出完成的水波蛋。: X* _) l+ Z# b! E
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2. 以少許油熱鍋,爆香蔥花與蒜末,放入豆酥炒酥後,淋在水波蛋上即可。# P  r  i5 ~- [/ A( _. ~% g

. ?4 Y. O% G8 o8 x" F9 n8 v) j貼心小叮嚀5.39.217.77; k/ U, I8 c9 S
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1.水波蛋不可一次微波到熟,否則蛋會因為太熱而破裂,要分次加熱。
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& q8 U: a  O! q3 q2 O; |2 o7 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.也可把蛋打到湯杓裡,放入微滾的水裡慢慢煮至凝固。
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3.豆酥醬料也可改成糖醋、魚香、XO醬,甚至直接淋上醬油膏也很好吃。
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                  營養成分分析表
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thanks for sharing, it looks yummy & easy enough ot cook
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