[甜品] 南瓜西米露

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 [; c$ W4 o! _# i  b% I  Z
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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; v2 T/ C( F3 g$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s* g% M) t' H. ?1 R
做法
0 |* x4 u) L9 V9 ^! Ctvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。公仔箱論壇3 E" U/ \2 C3 R( D. u

! ~5 m+ \' @) N# F) c6 y. w+ {; Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。tvb now,tvbnow,bttvb, e4 r6 [# w& g4 f; e
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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貼士
3 d( ]1 Z' V% v$ |2 n) Z/ x公仔箱論壇南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb$ H. Y1 n; \6 ^7 M: P) w: r+ a
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南瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb+ ^( b' s1 b) A1 i' z8 A
西米 50 - 60克
. W9 D7 e! F0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 適量
! T1 {) a# N# Y% D8 btvb now,tvbnow,bttvb椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
5 c" m5 v; q  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
/ u" h, y# _& ^8 \- ]4 x公仔箱論壇冰糖 80 -100克
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【做法】  k* }0 y7 B* R( l

: e) l: L" A7 Y: V2 I1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。tvb now,tvbnow,bttvb+ d& g: E; [% R, }5 s5 I
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
0 |3 K3 w& U9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。8 b. `  F. J- H5 z+ ^4 t' i4 N
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g" ~: U+ Z; |. w, v
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb( d& ?: y0 ^: o( }$ w" K
6. 拿出一半南瓜粒備用。
9 T& S$ m3 {# ?$ i# @) n: [" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
) s9 r) H( V1 H  P# V" N% W2 Vtvb now,tvbnow,bttvb8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
- [* f: O( L4 U( _$ r, `& P8 @公仔箱論壇9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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