[甜品] 南瓜西米露

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' g# f% c3 x3 \2 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
3 L$ P% o7 l/ L- M( L南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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做法
; X  ]! \3 P! Z# |) X# n5.39.217.771.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。3 F2 U/ I( }* w2 d, @, ^# @8 B. D0 Z* k

0 J2 g' Y% Y+ J9 Y$ C# X公仔箱論壇2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M; j* N. g6 d
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。公仔箱論壇( J9 Q8 f! _5 Y* o5 m' b: u9 _) U

1 ^$ ]1 A5 F9 [* R# g" @" S3 V; j- y2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。& k, o" O) J+ n8 p1 @' ?, K7 _. E

) S7 \/ P$ I! R! g  H9 u7 g4 P5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n+ M2 l6 E0 |  k8 ]9 C3 [

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9 ^6 j/ j, n. j0 U& S! Q貼士4 l' U4 ~4 q1 _/ s
南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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) t9 r2 S7 S) Q0 `【材料】tvb now,tvbnow,bttvb& r: [4 _  s; ]" R; n; P6 a( n

( h% H8 U6 i+ j$ i南瓜 300克公仔箱論壇7 M# r! S3 @% h2 G
西米 50 - 60克tvb now,tvbnow,bttvb2 B( {  U, p) h! p% j
粟米 適量5.39.217.77! j& Q9 g6 e% x5 H
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少): c- ?* b( _9 ~  J9 i% F
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
# N  O. R/ J- R; c8 q5.39.217.77冰糖 80 -100克
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y* C# v6 d0 f) j

7 \& [. D0 E  b4 k. C1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
6 I4 ^: H) n- w3 w! W公仔箱論壇2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x. E) L; a. g' U
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。0 B, v/ c% Y- b# ?5 [
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。5.39.217.77* v# |; ?) r+ D6 X* f( q% T) A* b
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。5.39.217.77" t$ p! ~6 \3 @+ _2 `. [
6. 拿出一半南瓜粒備用。5.39.217.77% F) `6 y: @6 J$ L# \
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e1 z& F0 Y( N3 \( O, t8 m
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。7 |( t- f' y( L8 z
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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