[甜品] 木薯香蕉蛋糕

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0 h  x. a, W. N# p* S材料9 P( x  I/ S/ ^2 f% f
香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙
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* X) r2 F( ?7 d3 k+ B做法
$ R, _/ _8 o. h6 X8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。
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2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。5.39.217.77. {0 h4 b  R8 k# N& c

. }9 Y( C+ n! y6 d  N1 j  r3.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。2 [* @7 a; [$ N  d  Z$ z5 q

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8 v( L( N* ?' q貼士
; d7 T# b- S" O5 r) B5.39.217.77香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。
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