[甜品] 木薯香蕉蛋糕

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3 g5 X" q1 ]" ]5 J! Y材料
; O! j; v5 a  T% H1 a# ]香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙  K* K9 J8 d4 R' c4 X) j! j

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6 T0 h" Z& n4 k: F) O5.39.217.77做法. O/ m; x7 t3 o2 V& d+ G
1.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。公仔箱論壇4 k: n3 y* G# g! h+ J

3 x4 W2 _) F' y7 x" Y" \/ f- f; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。/ v$ ]3 {) p- [2 I7 i+ H
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3.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。/ f4 r/ e- g  D! y) [

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香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。
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