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[甜品] 斑蘭粟米糕

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4 ^' E! g0 W: N# T. Itvb now,tvbnow,bttvb材料
9 h, ^1 j" J' D; C3 |1 j7 I. }& N上層材料:水 250毫升、大菜 3克(切碎)、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料:椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克(切碎)、冰糖 2湯匙、水 500毫升8 w0 {9 F6 |5 V: v* p

# g+ k  C* c  V: [+ W7 w4 D9 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K2 |$ d# r# d8 K( A* q做法
7 V8 V" C; S9 ]/ i7 H公仔箱論壇1.先製作上層,將水、大菜及冰糖拌勻,放入煲用中火煮至冰糖溶掉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }$ t+ d( G: i2 g( Z* `2 ?
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2.將粟米粒鋪在模具中,倒入(1),攤凉後放入雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |3 s; T1 z4 K6 h
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3.將斑蘭葉剪碎,加少許水攪碎,再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖,用中火煮 10分鐘,隔渣攤凉。
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4.將(3)倒入已凝固的( 2)上,放入雪櫃雪 4小時。) M, g8 m& Z5 t/ }
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5.模具坐一坐熱水,翻轉脫模即可。
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, A( s: }% T, m: C, Ptvb now,tvbnow,bttvb一般食肆將貨就價,採用斑蘭香油,雖然顏色鮮艷,但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。
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