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w0 g2 V/ ?4 I2 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
" l" b" I7 E6 F! ?7 n0 v ^公仔箱論壇上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 k1 K! {/ @! {
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3 c' L6 x4 M k/ s m. Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
1 t K0 f/ K0 b& l$ D" v( t1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。公仔箱論壇! u x5 T8 M4 \& ]
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2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。5.39.217.770 l, \9 M3 X+ R7 o) P, p. B# v
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3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。公仔箱論壇4 r+ D, ~: f) u" F% W7 w
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4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。
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U- C0 u/ a8 p% G: v2 qtvb now,tvbnow,bttvb5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。) l& v( Q$ ~8 Y8 B( l9 U
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一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。5.39.217.776 y9 N! i( ^. R
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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