[甜品] 金花椰糕

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材料
( Q1 O) g0 L$ e" {2 \5 i& \砂糖 25克、椰漿 125毫升、糯米粉 60克、澄麪 30克、菜油 15毫升、菠蘿果醬 100克2 y/ ?) T' _  Y; T& W0 r
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: E' O6 j! G+ Y9 _8 _2 k  Rtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77% x* n) ~2 Y; K
1.將糯米粉、澄麪、砂糖及菜油拌勻，慢慢加椰漿拌成糊狀，然後過篩隔渣，以確保幼滑的口感。
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$ ]8 X. Y/ ]9 z- i: g" {; m7 [2.將 100毫升（ 1）與菠蘿果醬拌勻，倒入蒸盤內，用中火隔水蒸大約 5分鐘至硬身。
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3.將剩餘（ 1）倒入（ 2）內，放入鑊用中火隔水再蒸 5至 6分，攤凉脫模即可。( ~- i7 U9 b, X3 I* M
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果醬與粉糊的比例必須為 1:1，否則味道會不夠，影響製成品的效果。
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