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材料( T2 o4 K. P5 I' P6 u A7 Y
牛肋條 400克
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ ?/ C$ ~: u2 O! W
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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汁料
! [8 x. D( u( I `5 W1 |2 F5.39.217.77鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `3 t* p8 |! j! V9 T
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 ^6 }4 B3 j& M
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
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- J8 u7 V* @- I! f9 H# M3 {2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 p8 S7 B' e4 q
( Z6 b; t p" r! b8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K& H3 w, H- Q7 W9 F5 U
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S% q3 l! Q1 G* {" j; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇% A9 V, a: O" s+ U3 f: K7 ]6 w1 v( ]
牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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