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牛肋條 400克
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醃料* K& y' P) O& I7 I: D* B
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J$ W% l; D8 C% p1 O* v
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙
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做法
- n0 m) v x: {" z1 e7 t1 k1 ^( n' ~" i1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。公仔箱論壇6 G7 Z6 |3 s: s5 L7 {3 Y& ^
' [! R6 Z* |/ r* Q$ h2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 v6 n" M1 m% e! n1 t
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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