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材料% S2 L$ {" }7 y4 ~# W: Z4 {4 a
牛肋條 400克
R* `" h% y# L C( F! h# Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f0 g1 K# U4 x( w6 f8 J
醃料
/ A5 ]& \6 ?7 H& z6 t紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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/ S& ]1 M- }" n9 Y2 r5 h汁料tvb now,tvbnow,bttvb; Y2 K- G7 {$ z3 d& Z
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙
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* o0 [9 W0 v) V做法
) s2 `6 R& y+ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
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. U; ^* t0 \ l: W2 q2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J; y, u# v' \8 A6 t0 p) _
2 ?8 J3 E; E7 N0 O# @; n7 s3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。' ?7 z; E5 m3 V6 b) r6 D$ k
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貼士
3 W& E5 l0 X" W+ \; y8 j' P; Y牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。5.39.217.774 I w, K2 W1 K. \
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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