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牛肋條 400克
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醃料
: E2 v/ t/ k# y/ X& y" k( f1 @) D7 o紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖公仔箱論壇0 V4 `2 B" |4 o
! O$ O, y- P1 i; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
7 l$ U( b- o: c, ]( P0 Q$ Y& J( O+ E鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙
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! y( q( I* p+ V" w: }: k/ c5.39.217.77
) _# n6 O$ Q2 P1 f2 c5 n做法
" g/ C/ N0 z ~+ W1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。公仔箱論壇) b( h8 ] `( M2 [; C
) ^' `; \6 v) l2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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6 ~5 a' Y; P) b9 U4 x( Ltvb now,tvbnow,bttvb牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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