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材料
0 B( H! D4 x0 ~ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條 400克
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; `% s) m6 H" n) y5.39.217.77醃料6 A7 i, [. N5 ]% O5 Y# P
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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汁料
9 J% `* j4 F. c5 n鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙
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1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。公仔箱論壇 B5 V- e" f* j# ^" }! `
: V2 Z) y. F: T7 ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。4 g. j o( |' o Q, }6 |* u
& n1 r0 I0 |6 g( [3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。公仔箱論壇0 x) c1 Q `) ?, F( B/ a. L
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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