[中式食譜] 炸鯛魚柳配 野蜂蜜甜酸汁

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材料8 |6 j2 }! P, ?( g
鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量2 V6 C. ~5 O4 p9 ~$ i, B( F+ W* b
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做法, G' [! Y9 S! c! ~# B
1.將炸漿料撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]: X$ B  |3 I3 g

5 O% D7 j6 V( l! u, X4 M# e5.39.217.772.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。
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3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。5.39.217.774 q4 G  s# a/ z( A% J  o

* V) O( O, v, o! X* f. o公仔箱論壇4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。 tvb now,tvbnow,bttvb& n$ F8 m( h  Z4 ]

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市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。
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