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材料:/ W$ ]4 q2 Q3 W; k3 N
腰果
, \( `) d7 `% p. G6 u4 i3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉（切粒） j- Z* p. K0 U* R0 r
西芹（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb$ a: D2 O) Q/ S: m* [7 s8 [) W3 y/ g
紅椒（切粒）公仔箱論壇! c: ?3 Y- z6 v. z2 w6 B. m
蒜蓉
. k- Q& f/ i0 V. R5.39.217.77葱粒5.39.217.77! Q" S$ l2 J6 d! h+ t$ v* I/ m
乾葱粒( H2 s' L8 M8 `! D
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3 W y9 O& \2 F& {公仔箱論壇調味:公仔箱論壇' _) W( ^9 Y" t) q8 C7 Q
生抽……1茶匙
% F4 S$ y2 @9 q7 P5.39.217.77麻油……少許3 G y0 y4 `# [% r3 r
鹽………少許
9 c% x* `# @2 O& \6 k) Q! i2 z: E2 E+ L5.39.217.77糖………少許% }/ v1 P1 i) U9 t- ~
紹酒……少許9 ?1 j: H/ _& K3 l
蠔油……少許
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1.嫩油加水（切記不要猛油加水），令腰果發大和香脆。
5 m9 T! o! p+ Z9 Y; Ltvb now,tvbnow,bttvb2.以嫩油與腰果一併炸，腰果便可由外至內炸透，不會只是表面脆，且整粒鬆脆。
- l; _# u# y! o! I$ B/ X公仔箱論壇3.若想腰果味道有所變化，可自行決定調味的配料（落鹽煮腰果，炸好即食味道最好）。
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發表於 2009-10-8 12:57 PM
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