[中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦

nt1972

       
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材料
! E& h# ^: ~& L0 k& H公仔箱論壇中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量
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1 E) w0 Q7 T' T! Q* c& }" ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
, }8 k; o3 j* j& y8 ^公仔箱論壇1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。" L3 b! n+ S* ?  I1 l3 p  E& G

1 o% u/ D, W8 e/ |7 m1 u5.39.217.772.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。6 n# k3 t( C. D" ]6 d
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3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。$ D3 y' K4 E- G% \: R
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貼士
7 l* P: ?; Z- Z, H: V揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

malayfatboy

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