[中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦

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" }/ M$ G& }, l0 v7 c9 T$ C材料
* @' Q' J" `- [. N( c+ D公仔箱論壇中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量9 l2 T9 i% s6 a3 b
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0 }4 ~* \; x9 `* ]) p公仔箱論壇做法* j0 _; ~% B, D: e* p
1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。
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2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。
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3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~( W" m! ^  y7 J

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% o& O$ U9 p) J% E' U貼士
1 y: S5 c! z( x. F, A: }2 _' g2 }5.39.217.77揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

malayfatboy

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