[中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ F  D/ i' N- n( {0 b6 S1 C
中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量/ j# [4 Z3 b+ J$ ]6 A, ]' Y4 [1 m
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$ F2 {) h; r+ J9 Z/ F; `0 c: E/ I5.39.217.77做法
/ j* j0 n: b; l  w5 |, g公仔箱論壇1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。
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' a4 S1 ~- l; V. W4 t% ], }: L2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。
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3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。$ q* v: r/ W% k. S2 r
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貼士
! [) r: W6 q7 Y7 L揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

malayfatboy

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