[中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦

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材料公仔箱論壇7 J" a# U6 v1 [8 H3 W- A
中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量公仔箱論壇/ C9 C0 t0 ~3 v8 v1 a. @

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1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。
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/ K! C! F: ^+ j. p6 J3 [/ m3 i5.39.217.772.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。tvb now,tvbnow,bttvb1 l" V& d  u0 s5 _( j  K) x9 G

# R+ e. ^7 q; y8 \tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。
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揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

malayfatboy

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