[中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦

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( H8 G! @& N2 u. h9 Q& _材料tvb now,tvbnow,bttvb' d" F. ?* g  V; }! s
中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量3 g7 d6 U& ?( f1 U4 m

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做法
1 n1 ~' C1 z' I3 g公仔箱論壇1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。
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2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。公仔箱論壇% ~' r% L% N6 M. t7 U1 M
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3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。公仔箱論壇0 V; |: ]2 S4 L7 [: n

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貼士
( g% Q7 i" o5 X" K- itvb now,tvbnow,bttvb揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

malayfatboy

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