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中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量
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做法
* D$ D) E! @' dtvb now,tvbnow,bttvb1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。
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2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。5.39.217.77, w$ ?) w- [9 \5 I, g
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3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。9 ^7 M* [$ F6 o& W
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' |" M* I7 ^1 P! R" K b貼士
' Q: L7 {+ l& C揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。 |
發表於 2009-10-8 06:49 AM
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發表於 2009-10-8 07:10 AM
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