 & s8 J, ?' y# l0 V- W4 m+ D
' q5 K: y) _; k : O5 X: N" |& u
■跳螺的肉不但夠滑夠鮮甜，而且煙韌彈牙，與花螺味道不同。& E6 @" G& ?( q z z+ \6 B
: X! a7 [3 [0 G% h O; Z3 stvb now,tvbnow,bttvb材料
+ g! s8 e) G, _: z X公仔箱論壇跳螺 1,200克、清水 500毫升、清酒 150毫升、雞粉/鹽各 1茶匙、薑 2片、蒜茸 1湯匙
5 S R2 {9 I7 f* O9 m( m5.39.217.775.39.217.774 Y% {5 v# F+ k! l( {
做法 公仔箱論壇. f+ a; a, k C" [+ d4 C9 u
1.煲滾水，放入跳螺汆水後撈起。
" v% O8 t+ D& d: k2 w# l' O8 d9 r1 w) v; [& C
2.將 500毫升水倒入砂鍋，開大火，下薑片及蒜茸，將跳螺放入鍋，下鹽和雞粉煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# L4 w" c% q! j% t6 B& T
1 ?; S' h% j2 ^+ X! z, X* M4 p) S公仔箱論壇3.最後加入清酒再煮半分鐘，冚蓋再焗半分鐘即成。公仔箱論壇% K2 X' G# x1 y
- j; E5 i* b* X5 q! G6 d& w" P" U2 t) U
7 M# K8 D- c5 d8 Q* w, T
/ r/ G5 s( F. T8 d! g1 Z
3 \' T. r1 \4 R0 J5 Z) h5.39.217.77
7 e" l* Z: B8 A: y& I/ C4 Y/ m. O; B貼士
1 T: t7 T) u0 v) {5 d公仔箱論壇記得加了清酒後就不可煮太耐，否則酒味會揮發。
- N* z b- \+ B5 n+ I9 W) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-8 06:47 AM
| 