芝麻脆菇 ( 素脆鱔 ) 1 ]$ G, ]9 s1 @; U
+ @8 B% J9 O2 ^7 a2 \% l0 }tvb now,tvbnow,bttvb
2 L- M! r n8 Q# C9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z, ~# N- u" o$ c+ B& l2 t8 w公仔箱論壇材料 INGREDIENT5.39.217.77+ Z9 e% z- }: Q# j3 Q. ^$ B. L7 k
! e7 ], @7 h1 K, H3 U4 b
乾香菇---------------------- 50公克5.39.217.77# m3 b' f6 ^6 x) a
（選直徑約6公分，約12朵） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S, H( X) W. j# |
芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟）
, y0 k% p9 [4 j& F生菜------------------------ 4片（墊盤底）
) H- G: A+ q" C薑片------------------------ 5片
0 e: |& l0 n u5 @
; i7 t9 U% s# X4 T5 m5 O% L1 v: Utvb now,tvbnow,bttvb
3 ^5 Q* S) W6 H公仔箱論壇調味料 SAUCE
/ v3 x% r3 [; c# P* X. t5.39.217.774 b* n* j( S: e, e" Y
醬油膏------------------------ 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& a! {8 Y8 i% y& O+ ?0 C" P8 J
醬油------------------------ 1/2湯匙
: {: I8 q9 |3 b& ~8 c/ n4 S5.39.217.77糖---------------------------- 3湯匙
. h6 p0 `; K1 |+ B$ a公仔箱論壇黑醋------------------------ 1/2湯匙 公仔箱論壇) h* t y1 X/ [" g9 o+ v
五香粉---------------------- 1/2小匙
; B& b q7 P# G7 u4 i0 _! q* L5 h0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯------------------------ 1/2碗
$ I D* Q. z9 d, x: n8 V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# j8 y$ R; W' c8 e. x
tvb now,tvbnow,bttvb/ j! @+ g9 A4 `- [# j: k, S
太白粉水---------------------- 1/3湯匙
3 H+ x" Y, E% b G( a0 b5.39.217.77香油-------------------------- 1/2湯匙
4 h! P+ c% S' }( s) H6 b3 e/ C) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q" K2 a% n9 u. Q" ^3 F, W1 r' M4 |5 V- _
作法 METHODS
' x& }) v. E" T8 H5 J" I: p( gtvb now,tvbnow,bttvb
$ A2 F! t1 W. e1 v/ \公仔箱論壇1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。 公仔箱論壇9 C3 p- b) G q( `( S. z7 {
2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b+ N% Z6 X- a. V+ }
3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。
" v0 j$ Q6 W0 b( N1 a( L- R4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸公仔箱論壇' p8 [$ A- T u6 X9 V7 a2 c6 d
酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
| 