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& G# @- N- e! d, e' n7 [材料：鸡中翅12只，盐焗鸡粉2/3包（即20克，一包是30克，一盒6包*30克/包是5.5元，但如果买小包30克/包是1.5元），盐少许，油少许+ U* a m- E- Y; X7 N
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5 e$ x! o, ?' o0 k' V( s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y$ p; H8 l5 Y) k6 \
做法：
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n/ @7 k2 J+ v$ [! v- f4 b5 k z* y1：鸡翅清洗干净，沥干水分，在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀，加入盐焗鸡粉,用手拌匀，让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉；盖上保鲜膜，放进冰箱里腌最少3个小时（我一般是早上腌好，晚上煮）tvb now,tvbnow,bttvb6 I/ r( X; u9 x; A/ ^ f+ T
8 G1 i9 \4 K- O8 k. N% z6 |公仔箱論壇2: 电饭锅里放上一层薄油，打开锅盖烧热，把鸡翅放进去，盖上锅盖，按下煮饭键；5.39.217.77# P8 C% b; ^' |% s
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3：煮饭键跳起以后保温5分钟左右，把鸡翅翻身，再次按下煮饭键；公仔箱論壇, P5 k2 G3 i! {! U% @
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4：煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右，把鸡翅再翻一次身，把中间的和旁边的换一下位置，再按下煮饭键，再次跳到保温键时，就可以把油倒出（用来炒菜），趁热把鸡翅夹起装碟。5.39.217.77* w( f& y+ J5 c" D% A% w
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" M$ A& a0 B4 E3 v' J3 s& l3 [3 Q- s8 h+ Ttvb now,tvbnow,bttvb1：想鸡翅漂亮点可以不划两刀，但划了就更容易入味；5.39.217.771 X, a% w, m3 o2 T. c0 _! i/ T
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2：把油倒出以后，要趁热把鸡翅夹出，不然冷却以后，鸡翅的皮就会粘在电饭锅上,取不起来了，那皮也是好好吃的哈；0 L) T, W T; t$ v* @9 y4 m
2 J( L1 g! P) E6 i5 E: S7 c3：鸡翅洗干净后一定要沥干水分，油只要放一点点就行，而且要烧热油再放鸡翅,不然鸡翅的皮很容易粘在锅里的；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _! M, N& O( D w/ G- ?/ J
( V0 E4 W1 v' w$ z5 V& w" j( R5.39.217.774：最后鸡翅不但没有吸收那油，焗的过程中还会把鸡皮的油也煎出来了。这油不要倒掉，用来炒菜特香
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5：其实按下2次煮饭键，鸡翅已经熟了，但用来煮鸡翅的旧电饭锅受热不匀，中间的金黄，四周的还没颜色，我才需要把鸡翅调换位置后按第3次键；; n7 S! N8 w! q5 x# @+ j( T
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6：盐焗鸡粉的分量可以参考包装上面的做法分量。 |
發表於 2009-10-8 03:37 AM
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