[中式食譜] 荔枝炒雞

甄華

　　材料：荔枝、鸡腿、青椒、红萝卜、芹菜5.39.217.77! U4 O- Y7 t* K  D
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　　做法：
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& S) N" r+ S) ~4 I% E) b　　1、荔枝去皮用盐水浸15分钟
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　　2、鸡腿去皮拆骨，尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟
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　　3、圆椒切成小块，红萝卜切花，芹菜切细条
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　　4、开油锅，爆姜蒜，然后放入鸡腿肉快速炒熟，拿起放一边公仔箱論壇9 J' d2 @! u6 I0 v- d

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　　5、放油炒圆椒、红萝卜和芹菜
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3 w8 p5 Q: Q2 D* g" P. A6 U) o公仔箱論壇　　6、再放入鸡腿肉和荔枝小炒一下，即可起锅 ' |7 |/ s# H$ n/ \# A
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2 K0 |6 f4 q% f0 y. m5.39.217.77　　荔枝季的时间短暂，爱好尝试各种美食的厨神们拿起手中的铲子，不要错过用这个岭南佳果做菜的机会。