佳節過後，飲飽食醉，連胃口都受影響。今日介紹的湯水，特別適合平時胃口不佳、食慾不振的人士，每星期可飲用兩至三次，大人和小朋友都可以適合飲用，有助消化，健脾益胃，加入瘦肉同煲，湯味較甜。食慾不振飲這個健脾湯水，胃口返晒嚟！
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材料公仔箱論壇5 d+ g, @5 z7 ] r/ m
麥芽 25克：可消麪積（麪積即是澱粉類如薯仔和麪包等）蜜棗 3粒：潤肺健脾白朮 6克：健脾利水陳皮 3克：祛濕化痰、健脾和胃布渣葉 25克：健脾開胃
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註冊中醫杜宇春
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做法5 u' y4 c4 P8 ^ Y2 F
1.將所有材料加入清水略浸一會。
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4 ^. L9 n+ v* r1 M2.然後連浸水一起倒入大煲，加至十至十二碗水。4 h! p; w# k5 D. y
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3.若想湯味甜一點，待滾起後放入已汆水的半斤瘦肉或豬一同煲，如果是素食者不加瘦肉也可以。/ n7 T( n% |, t: w. T; ^
5 k* g9 S- \% Q# ^1 w0 y4.滾起後收細火煲 45分鐘便可。
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發表於 2009-10-7 06:56 AM
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