[藥膳] 雙皮紅豆湯

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" c/ W9 z" _* O6 }  q! u材料' O7 L7 e! Y' i& Y/ w  Y! M# D
日本紅豆/日本大紅豆各 140克、日本薏米 125克、桂皮 1支、陳皮 1片、百合 30克、紅棗 35克、龍眼乾 40克、蓮子 45克、黑糖適量
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1 Z( ]$ o/ \, @做法
1 H  T( h( j5 l- w6 k( Y1.分別將大紅豆、紅豆及薏米浸水一小時。陳皮浸水後刮去瓤。蓮子浸水半小時，去心。百合浸水半小時。5.39.217.775 e1 M) E" o% K% L, G- o1 T0 _
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2.在鍋內加適量水，放入紅豆、大紅豆、百合、蓮子、薏米、龍眼乾、紅棗、陳皮及桂皮，開大火煮滾，然後轉細火煲一小時。
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) `* s1 J" X+ Z公仔箱論壇3.當豆煮腍後，加黑糖調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]" ?* ~9 u5 j: |4 |2 Q/ {2 n) i
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薏米可說是美容勝品，可美白、去水腫，且含多種維他命。而日本薏米較煙韌，中國薏米帶硬，視乎個人口味選擇。