[藥膳] 雙皮紅豆湯

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材料# L, T: m! h- V' A/ i- L
日本紅豆/日本大紅豆各 140克、日本薏米 125克、桂皮 1支、陳皮 1片、百合 30克、紅棗 35克、龍眼乾 40克、蓮子 45克、黑糖適量
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做法
# I  c) B9 {1 Q$ z' a5.39.217.771.分別將大紅豆、紅豆及薏米浸水一小時。陳皮浸水後刮去瓤。蓮子浸水半小時，去心。百合浸水半小時。公仔箱論壇' S( k6 l3 C" l) G/ u

7 ]4 W2 ^- R/ L6 K) {2.在鍋內加適量水，放入紅豆、大紅豆、百合、蓮子、薏米、龍眼乾、紅棗、陳皮及桂皮，開大火煮滾，然後轉細火煲一小時。3 x+ M& {: G# z! S1 A
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3.當豆煮腍後，加黑糖調味即成。公仔箱論壇' N  _" s" J1 v8 z! d

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4 c& |' u  [6 A7 _公仔箱論壇貼士
7 h+ \- l. {  b: s" T/ l薏米可說是美容勝品，可美白、去水腫，且含多種維他命。而日本薏米較煙韌，中國薏米帶硬，視乎個人口味選擇。