[藥膳] 雙皮紅豆湯

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材料公仔箱論壇; J4 ^! o" _: @# t7 `$ f1 L1 H- I
日本紅豆/日本大紅豆各 140克、日本薏米 125克、桂皮 1支、陳皮 1片、百合 30克、紅棗 35克、龍眼乾 40克、蓮子 45克、黑糖適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, p2 h6 k' v! ~+ H# i. W& u
1.分別將大紅豆、紅豆及薏米浸水一小時。陳皮浸水後刮去瓤。蓮子浸水半小時，去心。百合浸水半小時。tvb now,tvbnow,bttvb! `% D* T  @9 @5 i) d
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2.在鍋內加適量水，放入紅豆、大紅豆、百合、蓮子、薏米、龍眼乾、紅棗、陳皮及桂皮，開大火煮滾，然後轉細火煲一小時。
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: O8 ]4 d# J7 Atvb now,tvbnow,bttvb3.當豆煮腍後，加黑糖調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ C- n" V, U2 _; J3 z# ]

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薏米可說是美容勝品，可美白、去水腫，且含多種維他命。而日本薏米較煙韌，中國薏米帶硬，視乎個人口味選擇。