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[中式食譜] 醉梅雞柳


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材料: B7 w' Y& G3 q8 V- p" j3 @; r/ u& y% S
梅酒梅 10粒、雞柳 8條、紅椒 1個
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調味料
% G, F7 o. z) p! t; b# ~公仔箱論壇梅酒 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、雞粉 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇7 `0 d! N( Q: h, P' n$ b3 q7 M

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做法
( G+ b& @& ^$ F9 b/ Otvb now,tvbnow,bttvb1.將雞柳切丁粒,加調味料醃半小時。梅酒梅去核。tvb now,tvbnow,bttvb& B8 f5 C7 K1 k* o3 O& W1 [% G, t2 \

, I8 e2 Q0 J& \5.39.217.772.燒熱鑊加油,放入雞柳,灒少許水,爆炒至半熟,再加梅酒梅,見有點乾可加少許水,然後加紅椒粒炒勻即成。/ t3 c$ ?* T2 W; V
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市面上有不同梅酒,約五百多元一支的,甜度很好不會酸,不會有咳藥水味。某些梅酒是有梅浸着,但如用大量梅,最好買這種。% j- \/ t3 t1 H+ D; l0 _
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