[中式食譜] 醉梅雞柳

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材料
' o/ Y) ^0 M- {# M) \1 v% j公仔箱論壇梅酒梅 10粒、雞柳 8條、紅椒 1個
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h3 _) s3 i; u
梅酒 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、雞粉 1茶匙、胡椒粉少許  h3 ?3 w, N9 U; g+ |
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做法5.39.217.77: c6 u. d; g' ^7 z
1.將雞柳切丁粒，加調味料醃半小時。梅酒梅去核。5.39.217.77" ]( y7 n! ?7 {: Z& p/ d- e" V  K

; s7 }2 F" Q5 ?5 `2.燒熱鑊加油，放入雞柳，灒少許水，爆炒至半熟，再加梅酒梅，見有點乾可加少許水，然後加紅椒粒炒勻即成。5.39.217.775 y2 [. b. T/ Z0 M' R9 w3 t
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市面上有不同梅酒，約五百多元一支的，甜度很好不會酸，不會有咳藥水味。某些梅酒是有梅浸着，但如用大量梅，最好買這種。5.39.217.770 s1 R0 t* i# d$ T% u$ a$ N) R