[中式食譜] 醃西瓜大蝦粉絲煲

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材料
/ U$ I9 l8 [' F1 d5.39.217.77醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許5.39.217.77" }. I$ `) t0 k

. O, G" n$ L$ ~2 u5 a. P- T調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb, [, u- C  f- w! U) T8 C

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. Z! X% d3 F$ M& B4 L公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a+ t! Z# T7 c, F3 m
1.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。
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) n8 k* y1 Z; C% m; b0 }: H, u公仔箱論壇2.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。
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6 [7 Y$ V7 }2 \( d. I2 ~( z! Q) A5.39.217.773.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。
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4 M  n2 Y' c, m, c5.39.217.774.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。  ]$ P" q3 p- l  r7 E" p: t7 U

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醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。* v+ q) S% i4 b4 k- q1 T