[中式食譜] 椒鹽排骨 (家常料理)

甄華

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% D3 G5 `7 n# g# I9 V, ~0 e+ v% B公仔箱論壇首先是材料準備： 排骨、大蒜瓣、青椒、生薑、椒鹽、雞蛋一個 做法：
$ Y, h0 Y4 i" M! X* N, [公仔箱論壇1、排骨用水沖洗乾淨後，倒入醬油、白糖、黃酒、水澱粉，放入蒜瓣廎廗廘廖，朅朢榰榗醃製2～3個小時入味
+ I$ D% [  r1 t  q2、雞蛋打散、加入少許澱粉拌勻成雞蛋糊，鍋中倒油（多一點哦滱漓漎漕，銀銡銅銣因為是炸排骨），至7成熱後嫣嫗嫕嫳，漇漁潎漾將排骨在雞蛋糊中裹一下後入油鍋炸，看差不多熟了以後滾漩漶漯，潃漱漪漵瀝油撈起待用 tvb now,tvbnow,bttvb- m7 h7 u: c% t" z6 c$ s5 T
3、青椒、生薑切絲、入油鍋翻炒爆香 tvb now,tvbnow,bttvb5 |$ n- ~$ W; c* G
4、放入之前炸好的排骨，加適量的椒鹽一起翻炒片刻，至椒鹽均勻的鋪滿排骨表面，即可公仔箱論壇+ \6 I! I8 K) M" T

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這香味、這色澤，很難抵擋的住吧～tvb now,tvbnow,bttvb2 t1 o1 k% Y2 ]" |3 W3 {+ f' ^

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