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草鱼、粉条和豆瓣酱。
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做法：
4 |5 Z. g% m0 F2 E3 ] r/ ?, o1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。
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( U6 H$ C1 p5 ^8 X公仔箱論壇2、粉条用水泡软。
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3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。
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8 P& `+ a% d: |% M9 M, ^tvb now,tvbnow,bttvb4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。. U4 G( o+ g: A* \
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5、水烧开以后下粉条。
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0 [1 m: @9 H3 g6 s: E% ]- itvb now,tvbnow,bttvb6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。
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7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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發表於 2009-10-7 03:52 AM
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