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. _5 r" B4 i2 I$ X. }1 I原料：公仔箱論壇/ h5 b; U; u! n; k/ B) Q0 w) T
草鱼、粉条和豆瓣酱。
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做法：
1 J9 h( g, k. `; B2 l公仔箱論壇1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。
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2、粉条用水泡软。
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3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。
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7 A9 {" m/ ]8 T% Z& E5.39.217.774、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。公仔箱論壇4 W4 a6 R' b% E' y' z6 k& J% u
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2 W+ m; o" x- z8 F2 P3 V公仔箱論壇5、水烧开以后下粉条。3 f# y1 N9 ^/ Q# y
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6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。
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7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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發表於 2009-10-7 03:52 AM
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