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( Z" k6 D5 e# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！公仔箱論壇- }5 Z, T2 R2 q. W- u6 N
; }, d% s" J5 u' E5.39.217.77餃子皮材料﹕
# \: x4 [, }2 Z- Z7 u. s5.39.217.77全麥麵粉1 1/2杯
5 x2 W% q. ]% {7 V* w公仔箱論壇水3/4杯5.39.217.77' x! X- a3 o1 ]7 y
鹽少許公仔箱論壇1 x; f" M* V8 [& F$ Y
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調味料﹕
1 e: D# q& b0 V- ^0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s+ w+ C9 M3 q
天然醬油1茶匙
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+ Y9 }6 { ~# y9 B+ [) b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& i1 T2 G7 O& m' W' s* A8 e
餃子餡材料﹕
1 Z3 Z. t; i* K' D原味豆腐1塊
`; _ C! y5 S; l. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇半杯
) u& f/ N3 t5 H$ o4 rtvb now,tvbnow,bttvb甘筍1/4杯公仔箱論壇( _! i1 U2 e0 n9 i6 i
小棠菜1杯
9 U. _( {( s6 I0 Q( e/ l+ `雲耳2湯匙公仔箱論壇( e0 u7 O3 r4 B: F
葱2湯匙
( C# U! {- e# ]/ x! @6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽2湯匙
0 F* @ U: ^, Y( n( J; }) i5.39.217.77薑米1茶匙
! Q& v Z' l$ a. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z+ p5 J: h! } Y/ e' G
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。6 j: N& D) {0 I* ^# |
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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W7 ?& ?3 p) i* p; d(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d F3 w: Y& T& J
4 ~9 F' ?% ?- E" y4 o3 L5 q(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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