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* n) C U3 Q# J$ k, |/ o( m, y2 l$ P( C% D【材 料】 5.39.217.77, M$ k3 l1 b) B& }( j1 j- s
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雞胸肉 150公克 . q! C! k: I) T3 K( V3 S' W
甜椒 20公克
8 M; f. E, |6 c. `5 `. \# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支
) a" |8 u0 q# C3 g* `- x+ E+ Y薑 2片
4 F4 Z" M! J [% ~$ K6 x* R公仔箱論壇【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ B. \& }# H4 W' a8 P8 P
. L, C' S. ^% R* b辣椒醬 1大匙
/ i% f/ b. O0 k7 O( T8 B細砂糖 1小匙
( j8 Q% n' K# Z$ {+ ~2 d) k5.39.217.77料理米酒 1大匙 5.39.217.77# A& {/ T$ D" o/ {4 e7 c3 u; a/ ^0 V
太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; C5 F, O8 b- K
高湯 1大匙 5.39.217.77/ c _* k3 |6 O% j& }
【醃 料】
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2 c5 |$ a2 H- b6 a; o; V0 u: N蛋 1/2顆
# r" \% e/ j/ ?' E( J3 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙 ! H3 u4 s5 A8 i
香蒜粉 1/2小匙
0 ?: W9 Y# H/ w9 R3 Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
/ s: Q& M& f" B8 C% N* p6 {tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙 / A j0 ^( {' T
香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# V" u4 ?5 X$ b8 |) S4 s
" T1 Z7 |: t/ w, _; T* u6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 , u( ?( _3 ~0 }# V
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。 B" T* T4 ?7 S3 j. n
+ T) r5 k7 H, j# k! e; J2 X4 O2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; G7 G5 b( A* i6 U1 m
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。! J& D% g; ?/ U7 h) |
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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