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" v5 z) D! k U2 Z& x$ [【材 料】
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& Y' e6 Q0 T `$ H+ a! t: G. G公仔箱論壇雞胸肉 150公克 ' T# ?# ^3 G- a4 ~- w
甜椒 20公克 I5 I1 E8 M# l2 N9 r
蔥 1支
- f" O# g$ _1 {, B7 I$ Y" a) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
8 J% D! D8 M, s0 H5 W7 w5.39.217.77【調 味 料】 1 I- D/ M+ L( t9 u" R P4 u# N! f
% F% t Q: Q- |) J6 T% @3 l公仔箱論壇辣椒醬 1大匙
2 g4 E1 W1 z4 s2 t5.39.217.77細砂糖 1小匙 . e( `0 ]$ E7 a% k& w8 B
料理米酒 1大匙
9 |6 m$ ]2 y; R7 `4 m& p太白粉 1小匙 公仔箱論壇* d- D2 N; l4 N& @: ^
高湯 1大匙
/ K( h1 \. H, {' {* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
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蛋 1/2顆 5.39.217.77! b; V9 }1 i! E+ D5 |
鹽 1/2小匙
s4 Y2 I/ h6 K6 U* W) n; b: i5 Z. {/ J公仔箱論壇香蒜粉 1/2小匙
) d. h+ d' A# Y6 [ i" R9 B5.39.217.77太白粉 1大匙
* C% t, k0 H* C5 o6 V7 l! C3 e; K2 l料理米酒 1大匙
/ k8 ~( i7 u7 @8 [( ~tvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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, B9 B0 X" i) W/ z' O【做 法】
% _; J) y6 S5 k( G7 |$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @5 I( X+ x/ s: @, w1 t公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。公仔箱論壇3 R2 e. t, T0 Q. P5 W1 \9 }
5 J& J9 b& @* Y2 c0 ?2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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