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5 `. T s+ }! Z7 f' R5.39.217.77【材 料】
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6 z3 ^3 x) ~; V5 U/ K! o雞胸肉 150公克 公仔箱論壇( m& h* b6 M( O h8 r" ?
甜椒 20公克
" M3 c6 b. g9 l8 I蔥 1支 公仔箱論壇0 o0 r& Q$ k T( _
薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G% o( T; T4 G; [
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 J$ C9 j3 c1 D8 E: H" {
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辣椒醬 1大匙
0 Z3 _5 q* K( T( h: l細砂糖 1小匙
" f% r% ^( R: b4 b, D3 C- `5.39.217.77料理米酒 1大匙
U) B2 I! p5 N, e; ~, F公仔箱論壇太白粉 1小匙 5.39.217.77; U: [7 a% m. |1 N: x" _. ? S
高湯 1大匙
- l2 G/ ~, ~4 `【醃 料】
* u! W& {! h% }7 z# h9 k/ l0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^! F Z/ K+ q% \
蛋 1/2顆 5.39.217.77' E' w/ J' u2 }8 T! @2 \' [
鹽 1/2小匙 公仔箱論壇& u' y/ U' H+ \$ `
香蒜粉 1/2小匙 , b% }+ z, y, T/ N8 u" N: }
太白粉 1大匙
6 R \0 [/ `, {+ {9 w料理米酒 1大匙
; ^. r* e5 D% ^1 _" z! T公仔箱論壇香油 1小匙
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) `# t4 |, v! g公仔箱論壇【做 法】
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/ q- D7 A. N8 D* h3 n% ?' `4 ~; m T5.39.217.771.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ y, v& \2 K" A: ^0 k$ x4 h- M
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2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。公仔箱論壇" m. \, L; J# y8 s- J0 @) F
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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