[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?# T0 p2 o. v+ d! a# y
生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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: {  i; y" `' |; Z( V; j做法
+ }- l2 R6 l0 j5.39.217.771.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。
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% A# ]" K+ t0 B6 e* {; y" K2 H, T3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拂勻蛋白後撇走泡。
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
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0 L1 H& G. B) K4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。5.39.217.77( e3 z/ \6 I- W/ q

" h) l# s5 {! u2 P- t+ x! ^, F5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 公仔箱論壇  o8 h6 `7 o8 O2 K

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8 U9 m- l) |/ e. ]8 L- T4 j貼士
1 P, \8 b, [) R) d4 |4 x公仔箱論壇將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

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