[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克公仔箱論壇# V( @/ k9 z5 g- {: u- f

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3 a, t2 Y+ q( ?, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! X) w% t+ Z  t1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。/ j! r. w+ l+ v7 G: V0 F8 p% E
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2.拂勻蛋白後撇走泡。
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( }9 y: \/ F+ }; b: z1 f5.39.217.773.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。5.39.217.77% U# t0 ]3 l4 O; a/ F  H( E
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4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。
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( e- ]1 L, J/ b1 P# g" ]: J) l公仔箱論壇5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 9 W1 b6 `( }. `$ C7 t* }: [
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) E/ o( c0 Y. h5 c' e. D+ |5.39.217.77將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

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