[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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材料
8 H: ?% t$ C; X1 Z生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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8 j+ n1 U% f' H/ ^5.39.217.77做法
3 F0 t5 u: W) Y# @& z公仔箱論壇1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。
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2.拂勻蛋白後撇走泡。
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。5.39.217.775 ^7 {. g# s5 p* j' v
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4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。
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' J( X+ N# b# b5 V8 t& }tvb now,tvbnow,bttvb5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 0 r& u$ H& m! d/ ^0 a/ A
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貼士
0 _# l) g& q8 D3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

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