[中式食譜] 泡菜豆腐蝦皇湯

nt1972

6 b: ?" @: K0 C4 o& T/ T3 ytvb now,tvbnow,bttvb, D( c; e7 T- ?, ?; l0 B, ^& B  a
材料
4 l* \; y& S! C: d9 o6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量5.39.217.77. C" }! C& T  y" q( T( `
5.39.217.77" `' t, _0 G/ B, T7 p- G
, X. x. c+ `" Q1 }) {& O  M: {5 b
做法
! J0 P, r, a- B9 p+ T- |1.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb; a; j, I. z+ `- v! s/ P6 g. l

. m' l! R( l% h' B2.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。
; A/ _4 p- j/ D
; F: c# S, g) `5 |3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。
% h1 [2 r6 i. B/ ~; W" Y5.39.217.77. j$ D" i3 N" f4 u3 Y4 q; Y
4.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {. a2 `: O# s; @$ i: H" }+ l

9 h" z$ Z3 L6 e( w5 g3 \/ s5.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `' Q5 c7 ^$ y! _

' T" f) \* Z0 I* n8 U1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `# y% L, ?( m+ b; k1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 B( G* ^# A* e% K
這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。5.39.217.77/ {, k+ c* e  F