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$ r7 s* T" t! d$ p+ S0 t公仔箱論壇材料
& X' v; m7 _% V! {公仔箱論壇蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q/ C( f& P% F% y: [9 X+ b
, r( t, S1 n9 t# @$ v- B/ J" b公仔箱論壇公仔箱論壇. V: q. o3 f/ N4 _& n* z! G, o
做法
8 ]8 B* E! S) t5 z) s1.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。公仔箱論壇; `5 ^0 A6 _6 w- F! G
2 P6 j& ~; r# l5 H$ H; g2.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。
. V2 v% i8 u* R5 M+ Z; N FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p0 Q; E4 L; u# C3.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。 J' E% |. n* L- }. ?
8 n8 _0 a$ Z) V) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。公仔箱論壇& ^2 B5 c6 I/ T# C. x
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5.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。- P& h/ O+ E5 F5 t
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貼士
9 k$ z) ~( J$ Gtvb now,tvbnow,bttvb這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。
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發表於 2009-10-6 06:49 AM
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