撰文：林芷瑩出版：2026-09-16
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. L: Q1 f2 x" T G8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮酥脆、入口香甜的蛋撻一直深受大家喜愛，更有流心、麻糬、茶香等多款新口味。佛山一間酒樓負責人近日忽發奇想，竟將水蟑螂（水曱甴；龍虱）融入蛋撻之中，自己試食後更表示「口感不錯，脆脆的」，但不少街坊就直言「好核突啊」、「水曱甴咁鬼肉酸點食啊」。
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「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）
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5 K i. e# i) o' J( X8 ]. R佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）
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8 m( I! d$ F& e8 }4 K: i, H/ D+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據佛山市新聞傳媒中心、廣東廣播電視台民生節目《DV現場》報道，佛山一間酒樓近日製作「水蟑螂蛋撻」，相關話題更一度登上微博同城熱搜前三位。
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酒樓負責人潘境燊介紹，「龍虱」是比較冷門的食材，他希望將美食和食療結合，用一種全新的方式去演繹，未來更計劃將「水蟑螂蛋撻」做成酒樓的新品。
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佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）9 E, O3 ~* R0 n
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6 M3 D7 V F: p. \tvb now,tvbnow,bttvb佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」，試食後更表示「口感不錯，脆脆的」。（影片截圖）5.39.217.77' U1 O) [4 |& L7 p. m5 A7 Y
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據介紹，水蟑螂是佛山三水當地的名菜，外貌像蟑螂，也叫「龍虱」，在珠三角很常見，民間會用「龍虱」醫治夜尿或腎氣不足，傳統吃法通常先以沸水汆燙除去異味，再用油鹽蒸熟或直接油炸。8 i$ Z2 K' q. O4 H- E+ o
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廣東省中醫院心內科主任醫生胡世雲介紹，在臨床上，「龍虱」主要用於固腎氣，腎虛導致的尿頻、遺尿。「龍虱」屬於藥食同源食材，加入蛋撻之中本身沒有危害，可以當作嚐鮮，但別指望靠此進補，並提醒兒童、孕婦，以及過敏、腸胃偏弱的人士應避免進食。7 g9 x D i! E& T% |2 g
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網民睇法：
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, u2 ]" D8 B+ E不要啊啊啊啊啊，我接受唔到囉，好核突啊tvb now,tvbnow,bttvb& i; x; M. z! I; U v# g' v
癲癲地，直接吃這個也需要剝殼啊，這跟把小龍蝦放蛋撻裏有什麼區別tvb now,tvbnow,bttvb* f" S% N, g5 v$ j) _& G* K
不太理解廣東，這是個神秘的地方
9 U' K1 b6 |" C' o; O3 C' htvb now,tvbnow,bttvb慘了，又要被北方網友說我們廣東人什麼都吃……tvb now,tvbnow,bttvb, d' Z* w2 n- B% l4 {- I
看得我頭皮發麻5.39.217.772 Q" s) c* v" B: K# Q
混進去一隻蟑螂也看不出來吧 |
發表於 2026-9-17 10:34 AM
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