中秋過後終於有凉意，令人懷念起暖笠笠的麪包。新鮮出爐麪包，淡淡的微溫最暖胃，還有撲鼻的麪粉香氣。從前總愛到街市麪包檔買包，後來連鎖店崛起，麪包款式五花八門。今年，麪包更變得國際化，英日麪包店爭相到港插旗。
: I$ c* `1 g+ ]1 {0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^! Q! S: `4 M$ ^& x1 W% K3 |
日本環法車輪包
' X6 `+ \, v3 ^8 }/ S) \2 otvb now,tvbnow,bttvb
( k# G$ ]- A! D5 s; ]3 f- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以賣日式芭芙聞名的 bread papa，逢旺區總見她的蹤影。最近又有新搞作，從日本引入新品牌 coco frans。主打日本法式甜品的cocofrans在日本來頭不少，於東京、大阪等有多家分店，首次殺入香港，選址人流極高的尖沙嘴港鐵站。雖然小店無日本師傅坐鎮，但為了跟足原著，師傅特地在日本取經兩個月。除了學得日本手藝，食材也從日本和法國搜羅回來，確保港產的味道跟日本無異。開業兩星期的 coco frans，除了繼續售賣多款bread papa主打的芭芙，更引入了三款獨有新口味。招牌正是外形似冬甩的巴黎圈（ Paris-Brest），背後原來源自1891年，為紀念法國單車賽Paris-Brest-Paris，而特意設計、仿照車輪形狀的「巴黎圈」，做法跟芭芙相似，中間同樣夾進吉士忌廉。此外，還有波爾多傳統小吃Cannele和經典千層酥（ Mille-feuille）。前者擁有12瓣皇冠狀的花紋，每個均以銅模倒模炮製，味道香濃像牛油蛋糕；千層酥即是拿破崙餅，夾層內加上吉士忌廉，鬆脆香滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z; [9 k' X9 C4 h, U2 G. r1 i
8 O1 C) D2 j% v) @6 w
Paris-Brest巴黎圈（吉士忌廉）$13/個
' @0 {, Y; a9 V m' V3 u公仔箱論壇
# E' q J7 H5 H5.39.217.77將芭芙變奏成車輪形狀，外層脆口，內裏軟綿綿，中間夾上吉士忌廉，口感細滑。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 Y' x+ |; L- d6 X4 i0 T
5.39.217.771 Z8 K9 E W, I4 P
Leanne試味：外邊好脆，吉士忌廉好香好滑。
! c- ~" R% e% otvb now,tvbnow,bttvb" K* H. \9 D9 ?6 c; \
Cannele$18/個前至後：朱古力、原味、綠茶公仔箱論壇* w3 t* {) Z0 p% E& x: p
2 H v* t' e5 Z( ]8 G+ D原味最能吃得出香濃的牛油味，還有淡淡冧酒香，外邊脆身，中間的蛋糕質感有彈性。朱古力和綠茶亦各有特色香味。
7 R+ @" a. ~# u* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _- z \5 X/ c d; ?9 V$ t. Y
Leanne試味：5.39.217.771 R8 S: t5 L7 T$ A) p# q v% p
 公仔箱論壇/ f" T9 d! x$ F: i8 }+ y% D
朱古力味好香，好似蛋糕再韌少少。
8 e8 }( q5 t1 t! o7 c- otvb now,tvbnow,bttvb
# S' G7 c) M( m) n- z忌廉芭芙$12/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X% y4 Z+ b4 @1 E! w3 p3 h7 y; Q
 tvb now,tvbnow,bttvb& G. ~: z# ?) m2 b
芭芙焗得外邊硬身脆口，內裏吉士忌廉甜蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X) a; x" q8 z1 F
2 J2 s5 }3 f) @8 h" h V+ S+ _公仔箱論壇巴黎圈（脆皮）$13/個
8 d4 O& n- U7 u7 m! K5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {# o( H7 C+ p- L% J
脆皮巴黎圈加了薄薄朱古力醬，依舊鬆脆，朱古力味香濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B& B s4 L. e& A# o# j0 q! m* O- t
1 B+ A7 u* L- _: }4 @tvb now,tvbnow,bttvb千層酥（吉士忌廉）$12/個. R$ K- _# ?' _ R$ H& m& Y
7 g7 w2 H, H# o共有三層酥皮，中間夾着香滑吉士忌廉醬，啖啖鬆脆，帶點焦糖香。公仔箱論壇 u ]6 r2 t8 A0 o% b
2 @; b; R- t9 K# t6 u% G( a$ w3 ?
顧客符小姐：
( @8 b1 T5 E9 b) B" a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \3 r6 ?8 x: J6 d4 \5 p
好脆口，夾住吉士忌廉感覺唔會好乾，好滑。6 W3 e! {* |9 |/ q5 n' f
# }9 S1 o2 l9 K$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " `4 C% l( y" E! \
Coco Frans（尖沙嘴港鐵站 2號舖)
& ]7 Q. F& o* x& b: R' C a7 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" {- f x7 {' M. Q" v
日網港設 cafe賣 81層麥包tvb now,tvbnow,bttvb0 _: x2 R' U. m9 J% z, B5 W7 y9 t
Bo-Lo'Gne是來港插旗的另一日本包店。這家人氣麪包店在日本已有 20年歷史，自設工場生產麪包。除了京都有門市部，其餘全由電話或網上預訂（www.bologne-web.com），憑住招牌丹麥包，一樣賣個滿堂紅。在港的 Bo-Lo'Gne更首次加入cafe概念，不過就沒有日本餐牌那麼多口味，而只賣原味丹麥包。丹麥包製作繁複，麪糰經發酵，再在上邊加牛奶對摺，不斷重複動作後，焗出來的麪包多達81層，像牛角包般鬆脆，帶濃郁的牛油香。店內所用麪糰由日本店提供，再搓成所需形狀。每日新鮮焗製，價錢不便宜，試過卻覺得物有所值。每日生產麪包數量有限，大部份早給人預訂，建議先致電訂購。tvb now,tvbnow,bttvb F) G# M$ U: a' T: {
tvb now,tvbnow,bttvb) q9 R$ z, p; R7 t* N" N
Honey Ice（跟咖啡或茶）$55
2 s/ G* [( w% u* ~; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [, P% k8 h4 R& O W* J
鬆脆丹麥包塗上日本蜜糖，再加上呍呢拿雪糕，呍呢拿味道香滑，跟蜜糖配搭得好。
1 m6 X A/ t3 f" Z5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z* I) f/ {* c$ @2 I1 s( n2 \( }' |
丹麥麪包$35/斤tvb now,tvbnow,bttvb9 b3 R$ g% S3 s$ \# t+ V; h
 ! {- @5 j1 C& `" `1 ~, r' q$ g/ X' a
日本空運麪糰到港，再焗成麪包條狀，淡淡牛油香撲鼻，口感層次分明，看得到的鬆脆。
+ y6 l T7 F1 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W: \# w8 A9 I/ E _5 G. u8 M
吉列豬扒三文治（跟咖啡或茶）$75
3 [( m$ H9 D3 z- L 6 ]" e3 m4 o' A1 b6 l2 @
招牌三文治。日本豬扒炸至金黃甘香，麪包烘乾，鬆脆香口。
% Q5 }8 {( H! h/ P, Y) w' w! ?5 A5.39.217.77: l: g' |2 n: U& J- \
Banana Choca（跟咖啡或茶）$60
4 i$ y& Q% H$ `' E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A% M8 ?7 k1 c O- s
丹麥包加香蕉薄片和果仁，再淋上朱古力漿。朱古力漿香濃很夾香蕉的淡。 $ Q0 @# U, V* @6 `5 G7 `
tvb now,tvbnow,bttvb+ l2 X9 H. a+ V) ^( a, I7 v1 t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K8 _1 e" J) a6 O( F
Bo-Lo'Gne Cafe& Bar（中環鴨巴甸街)& F( e6 X( Z. T0 h9 U9 U% P0 @$ W
" j- R# d8 b6 N2 m& z: G FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走地雞蛋做包更彈牙
3 D( S$ X6 _& O$ j公仔箱論壇馬莎今年向飲食界大展拳腳，八月推出外賣美食「 Food to go」，九月底又在百貨內開設麪包部。M&S麪包店，更是中環馬莎店全港獨家。麪包部設於地庫，跟「 Food to go」為鄰，bakery開業後特地新增了兩張立食餐枱。麪包全由英國自家工場生產，空運到港後在店內焗製。麪包特別之處是所用食材，棄普通雞蛋改用放養雞蛋，即由走地雞誕下的蛋，以令麪包更彈牙。包類多達 40多款，除了英式甜圈和方塊，還有法式批類和麪包球。' [' S4 \- }+ [0 I/ o! g
5.39.217.77, ?- |) H6 f7 ~3 k' _- a8 ?& d
燕麥南瓜籽乾果方塊$9
9 K# K/ J; G6 ]; ^$ R公仔箱論壇
6 _4 m! P7 V5 E/ L! A! h$ ztvb now,tvbnow,bttvb用上燕麥、南瓜籽和乾紅莓，燕麥香口，南瓜籽有口感，外邊香脆，內裏煙韌。6 v& ^7 X% V7 Y0 z" r
. {' Y$ N2 L7 @+ G7 I7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎糖甜圈$7 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y0 C% K* z9 V' u0 l$ @, } c
- y4 B4 ]* D6 j' c* N% B5.39.217.77糖霜從紅菜頭中提煉而成，甜絲絲口味像朱古力醬。
- P! ]* t. T' M! o3 B! F9 T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s) g8 e) c. `5 e
芝士洋葱牛油扭扭條$15
. `2 {, m4 p0 `- F2 ]公仔箱論壇
% X( d* x7 m5 l! l0 R% F% r扭扭條牛油酥皮很脆口，帶香濃芝士味，有分明的洋葱粒。
" m0 F$ b) ]& L
; k1 L4 v2 f1 B! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式蘋果批$15
# ?/ G! |! N6 t! j1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D8 ?8 Q% m+ `7 j7 L* }9 S8 ^tvb now,tvbnow,bttvb以法國蘋果和蘋果茸做，蘋果味香甜，批皮咬落味道香口，口感如酥皮般脆。
2 ~! F; B( Q% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ |, G& b( N8 b( o% n' r/ U3 d0 I6 `3 {
 ( C9 j, u) x. u! k, C
M&S Fresh Bakery（中環皇后大道中中匯大廈地庫)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v& Z, a% ]" S. P2 D
+ o5 ~5 ~4 X. m+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77( ~$ ]" F$ k8 J* R# q
|
發表於 2009-10-5 06:47 AM
| 
發表於 2009-12-15 07:03 PM
|