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~0 \* p' Q" F2 |% R公仔箱論壇【材 料】
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雞翅 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 d# B2 x3 Q- I7 H2 q, S# u* N9 I3 P
辣椒 1支
2 h" x6 Y" y* ?6 U7 S1 l! |蔥 2支
; q- {9 t; R1 C) H3 t5.39.217.77薑 2片 7 d. F8 }) y$ [0 z
【調 味 料】
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鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- H7 o0 q( e) Z3 s
細砂糖 1/2小匙
# W2 a& D5 m9 t8 P) ?4 \$ J白醋 1大匙
' i4 ]9 b% y( A$ G4 o1 o' I9 |# W; O qtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
5 k* k. Z' N2 e# m) v5.39.217.77辣油 1小匙
" |2 @: ~; z" l5 M; w9 |5 h+ @高湯 2大匙
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5.39.217.774 \% M! M& I& ]! P. M" i/ O( l
鹽 1/2小匙
) @/ u8 c. ^6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙
}$ w3 d5 U. Y$ [* l白胡椒粉 1/2小匙
* I) q; _' | [0 a5.39.217.77料理米酒 1大匙
; b: ?7 ~( X* p% S0 G公仔箱論壇香油 1小匙 # F L8 m* B# A9 Z1 y
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【做 法】
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; j$ P% S7 s% q: E. B1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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! h3 g( Z! E- k" n& H公仔箱論壇2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 L1 Q% ^; Q( T. x* t; a. x
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。5 `/ K1 d8 H/ J8 ~9 G' {/ P
: v. P# |2 g3 b7 t$ q! m4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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) G- X0 F5 C( Y2 c! M4 |5.39.217.775.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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