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' u8 D: i1 X0 X7 ?" f5.39.217.77【材 料】
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* _; T! n, n$ Y1 `7 a! ktvb now,tvbnow,bttvb雞翅 200公克
9 z: H* B0 U. p. `& O2 K8 W- u. r公仔箱論壇辣椒 1支 ) H( ^. K1 c$ R1 ?
蔥 2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u: _5 l/ i/ a# W1 s) P
薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K/ J+ u" i2 e9 L: o- G4 w
【調 味 料】 5.39.217.77" D) N3 u$ U" P' Q& m* }# `
公仔箱論壇3 K- P& d# V2 S% }1 \- u0 W* o0 z
鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 a! e: r3 D9 X) a) R
細砂糖 1/2小匙
3 K: s" T7 S5 K: }8 btvb now,tvbnow,bttvb白醋 1大匙 2 o; p9 i( u; f
香油 1小匙 4 D+ v$ s6 t5 T1 e
辣油 1小匙
; K+ k/ {3 R4 m/ Gtvb now,tvbnow,bttvb高湯 2大匙
3 ], v; Q; ?, ^. `2 e, o5 X- A/ p* s【醃 料】
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. u) y$ H2 }) W! L! y# C q鹽 1/2小匙
4 M* ]! e; r* @5 f' g: O5.39.217.77太白粉 1小匙 : C0 ^+ }$ n* o- z J- s! R8 X0 n
白胡椒粉 1/2小匙 ! i& S& a+ V* }- U1 C5 o! G( Q
料理米酒 1大匙
9 \) i- d- n! m9 g7 ]; Ktvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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! E- V* N& t8 `- h. R2 N* |! C- v0 M$ h5.39.217.77【做 法】
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& C( T+ n+ c7 v公仔箱論壇1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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: |+ j$ J# o% A8 _+ v$ Y# M5.39.217.772.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。! q5 h8 a s$ o
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。3 Y+ P, z1 S( x2 f2 K" ^
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。5.39.217.77& u/ Q* W6 i' D7 D+ @# C
( t2 w7 t6 f, h5 D' o* r. |tvb now,tvbnow,bttvb5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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