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! R, }4 J) t1 m v5.39.217.77【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~ U8 t( B- b. n9 e! N
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雞翅 200公克
9 o$ G2 C% ?% D1 D. A6 N辣椒 1支
8 f# n5 o1 G* ~" I8 ^9 T5 a- D2 E1 Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb* W' {* m$ V8 p' K1 W/ v r
薑 2片
5 A! R {& V9 t! p" {【調 味 料】 / W0 ~# M" N7 G5 D- m0 i
9 F% w# S4 X+ j- m' Z: ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙 5.39.217.77* y2 T7 ^6 V. [0 u
細砂糖 1/2小匙
) M4 u2 X' D6 U; C* o白醋 1大匙
* [0 W$ D7 K# {4 e; F香油 1小匙 * G- F0 c! |+ m8 W! a& P+ w p
辣油 1小匙 公仔箱論壇0 s& j6 T$ U/ B3 d( d, ]
高湯 2大匙 5.39.217.77! z [" C& w% |
【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e" k; r; D% r) l
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鹽 1/2小匙 5.39.217.77$ q6 n \% U& l8 B, \5 A1 p
太白粉 1小匙
, T2 ?0 R2 D1 s2 x1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/2小匙
6 z8 W& C1 l# [: `1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙 公仔箱論壇* L% b5 y- k2 D- a2 H
香油 1小匙 ( U) q: a4 s( @1 j3 [8 K8 ~
公仔箱論壇0 `, T2 @1 C( |7 {+ v7 h% w) M. N
【做 法】
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$ I5 ~; S( F1 t* o1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。5.39.217.77" U7 G2 r% z$ Z# X
g; \, ^9 X' L [" ^5 M) t' Y公仔箱論壇3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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