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) T/ E" K0 f6 |* P( H# F: b【材 料】 ! O/ r' {1 r2 A; w( g, I
@" R3 V* U! W9 J& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅 200公克
/ k. X. T. {( ]" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1支
# |4 y; U8 w9 a蔥 2支
: r" [3 W- Y8 Z4 ]) Wtvb now,tvbnow,bttvb薑 2片
. o5 `0 Z2 W8 m9 K【調 味 料】
3 ]/ E% K1 v1 e6 K/ ~) m) u7 w, T8 F+ i: F4 K/ S9 U7 N6 L4 G5 ]
鹽 1/2小匙
W9 s% U5 M" D2 f1 n3 J& B細砂糖 1/2小匙
9 n* R y0 r5 A+ p2 X3 E B) l) i公仔箱論壇白醋 1大匙 ; y4 X5 n' S! n
香油 1小匙 $ U7 l4 @' o- s
辣油 1小匙
6 F( q1 X2 c4 ]高湯 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q; A8 C7 q, _
【醃 料】 + u" [+ X8 g) w6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s( z% H0 Y# L1 {* K: F
鹽 1/2小匙
" J/ m6 }* _! p- y太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o1 L3 t; F' l! g8 C8 X- q
白胡椒粉 1/2小匙
0 a L/ C# s" C8 gtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙 公仔箱論壇$ R& w# k! A( m5 v. n
香油 1小匙 2 @; J. x; H6 w. n5 D% @
/ Q7 w0 c8 N) a" X/ z/ ]tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~) C- P) h% o# t# C$ d _
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。( b5 g9 j6 y6 w0 S1 d" ?4 L4 F) _
# c" J" \' w3 p1 n6 a/ U2 H# U5.39.217.772.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。5.39.217.770 n. \$ r2 C0 w) w, l* \
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。- V! ], v8 S6 c5 [# m8 a! y& Q
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。5.39.217.77& `/ Y/ m% @7 s
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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