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【材 料】
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" Z: A' Z& q, d3 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 100公克 公仔箱論壇' c% W8 n7 \% h4 f, ?
銀芽 50公克 5.39.217.778 {( }0 O( E' @. ~4 E# M0 O* c" [2 k
紅蘿蔔 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% l! g! g- c6 k1 i
薑 1片
& ]# i/ c3 ]: H0 ^5.39.217.77蔥 1/2支
9 E, R8 S, F6 `) H2 v: x太白粉水 1大匙
5 m; d& I; N2 M! \ N6 Z2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 7 m/ @* y: }1 x1 i
! L$ _. i7 a8 H& {5 }鹽 1/2小匙 6 o" [# s9 x( k
細砂糖 1/4小匙 / o+ _* A5 L8 N5 ]% N1 ~
料理米酒 1大匙
5 A) V8 y/ a. H. P. L& ?2 U7 k- r" z香油 1小匙
# E% `1 g$ y% {4 o+ R公仔箱論壇高湯 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# @; i* Y; _* O8 r8 Z2 Y! X# V
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: V0 A0 n m# l; J
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鹽 1/2小匙
* B7 m* z, \7 p7 G$ Y4 @& M酒 1大匙
& P! w+ H6 L: F: V: `' b5 A5 d胡椒粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ I' k1 P; N. W8 R3 J: m
太白粉 1小匙
% a- g }3 O' \. ttvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
9 |5 z& A" z) {0 ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1顆
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" ^# L" l' }9 T8 I【做 法】
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2 k3 m" M5 H6 _* o$ F% o7 G公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。8 z: j: h Z9 U+ y6 K% g
* p1 z7 \" C% D/ v! T公仔箱論壇2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。公仔箱論壇& O* x6 i1 s& h
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。. x0 R; ?) f" s% ]* d2 b: {
8 {* F7 n( j* P8 ]! E. e6 }; ptvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
: E& _5 e3 A! O( u% }' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d; |3 c: H# D H" ]) p# L. `( o
5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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