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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x2 c1 f# {1 v
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雞胸肉 100公克
: P% Y! {! i3 N9 p銀芽 50公克 # c) A: i m) r; }4 ?/ J( p
紅蘿蔔 5公克
1 ~* D+ f% h, I; J. R薑 1片
- O: S, ~( g/ Y+ |% i5.39.217.77蔥 1/2支
5 _- j" s `% s; Q3 n5 C) h太白粉水 1大匙
' p7 H! J; Q# G# g1 m, o2 S; N公仔箱論壇【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 S9 I* t. \5 U4 W) l( t
: e6 l: A t3 x) _' q. H. k鹽 1/2小匙
8 j: ], Q# W% _, j: d細砂糖 1/4小匙
2 d E7 J q2 B8 }) b1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙 5.39.217.77; D( c* l4 s# A5 [
香油 1小匙
' Z. _% P0 T# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 1大匙
/ V- U- a& n2 p【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ], ^7 }( m$ L7 K+ _! L. J1 j
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鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x, H& {% V; d3 u* z, ?
酒 1大匙
3 o% k' `4 g# _ ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2小匙 公仔箱論壇' y) a% \$ K g, a% H, U F
太白粉 1小匙
: ? i& P' w* w8 g& z g公仔箱論壇香油 1小匙 公仔箱論壇6 o* F- G& e) R
蛋白 1顆
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8 s# e3 k/ r4 r9 D$ A4 q5.39.217.77【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。& Q/ P. l( W h" Q$ d ?3 p
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb& j# y2 O6 k6 Z$ o, \
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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