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【材 料】 公仔箱論壇# L( S- A Q) Z- `( W0 ?1 K
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雞胸肉 100公克 ( ^9 U7 R3 X, w( J
銀芽 50公克 5.39.217.77* t3 r; `3 ?" S3 D5 ]/ q$ V
紅蘿蔔 5公克 / |. [( f; ?' N; \
薑 1片 公仔箱論壇/ b/ B7 P+ F3 Q4 V7 B6 M u, h
蔥 1/2支
$ r7 {# j% K" ?- Y/ V0 D+ ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 1大匙 5.39.217.775 U2 h0 z: U0 r4 _
【調 味 料】
0 |) D! A6 U6 P, Y* ?3 u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f+ U! u: P+ ~" c. @0 a
鹽 1/2小匙 ; \; A w' |! N& a: N l& \, A n
細砂糖 1/4小匙 , a9 E- J, Q9 J# w2 \
料理米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]4 m( ]. D2 P
香油 1小匙
( R8 g1 F) A0 Y' P& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 1大匙 ' `3 U% m9 e6 ]# ^6 Y7 ^
【醃 料】 1 f2 H& N& E- u. `6 u$ ^8 z! q
1 W6 w: _! I# \6 q& j: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙
+ G, T4 J" y8 ?7 b6 ~; n: Q' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 H. |9 N9 d% a: w* |
胡椒粉 1/2小匙 2 _. C; d: q$ c: i. I, R& K. W
太白粉 1小匙
8 b7 j+ H: @9 m, X2 `/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
# @; P: w. @. ^* V# t l蛋白 1顆
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/ R& m9 N$ w! W8 z2 [) s ~! Jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ d F: G, i" V; o% V
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w+ h6 Y T5 T0 E8 T) S
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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2 i3 E9 X N# h: d+ {/ m5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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