[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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& h0 L: o) q8 Q9 H% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m: \" s- }) o; N% l0 a( P
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雞胸肉 300公克 - }6 n0 X; @' S9 l( m, G2 D/ N
太白粉 適量
  N2 C2 E: |+ W! d5 e# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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! o* D( O% T" V% |" Y) v/ I豆腐乳 70公克
3 l4 `1 v/ Y& A: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1大匙
; L! l# [* Y* }" atvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 2大匙
& W; t6 J. C6 f2 _( w% @4 wtvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙
2 ?; o2 E  A. \, _6 w5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30㏄ 2 t* Q5 H8 `5 D5 H4 S/ k

7 l: n! ]# l- D9 g" ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U! l) |4 I. P7 ?% q( s. R

7 a: X  f% \$ K公仔箱論壇2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
' r# d* `5 Y* _( K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G( m; @. l3 @3 ?: n
3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。