[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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1 G3 R8 m  {9 H! y; f, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】 公仔箱論壇* F/ j; E9 N% t4 t6 W

0 H% Z" z5 ^1 O$ z雞胸肉 300公克
/ m5 Y+ |3 i, T+ g4 p! q: h! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量 公仔箱論壇# a+ X! q# Y: d; n2 L+ H
【醃　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' Y' g- g4 p: e
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豆腐乳 70公克 公仔箱論壇1 [4 a7 }9 f3 `* b: |% {- W0 R
細砂糖 1大匙
0 Q( N9 r% d) J% o料理米酒 2大匙
8 P6 E: z9 k( `4 D) Q香油 1大匙
% V  P! G( C( X! a; i6 W0 Ftvb now,tvbnow,bttvb水 30㏄
# R0 \! W2 \* I  |/ E8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" v- o) n( j( W6 i4 g- a$ i/ G
【做　 法】
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1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。5.39.217.77) f; n" c5 E, u

! P0 T: b- i" R9 a; f4 V3 v2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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2 h3 Z  e  A  W- j4 A$ ^3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。