[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

% l, ]" Q" b9 f
4 E( h$ z* }) H& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】 ' _0 e8 {0 N+ ~9 C% L. N7 o
公仔箱論壇. q! O7 q% j& v
雞胸肉 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \7 `- }& T# |% r7 p' ~
太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 L9 d* ~# `% v, R- r
【醃　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E/ n3 {+ e) s+ Y
& d1 C# |, S2 B
豆腐乳 70公克 ( p4 o4 m. q9 W$ v
細砂糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]) G$ s/ c; J6 v
料理米酒 2大匙 公仔箱論壇& ], m0 S. d# {9 M2 i/ q
香油 1大匙
, h* h8 f6 F0 t+ q+ A5.39.217.77水 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q8 g3 G7 i! s, t! T1 P1 _
5.39.217.77" }8 d' J' b$ C% Z& l$ l3 y
【做　 法】
8 M$ P, h( f) Z- ^6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O) d: R8 E7 _" Y- u
1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
/ j2 g, s4 w% F+ Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A% p+ v  R0 f, r1 U! L
2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
. h0 l7 D# U# ?7 l4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A2 _) N( s3 u% b5.39.217.773.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。