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180克 鸡胸肉
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7 n. J7 |1 ^5 k" Z. n; o60克 核桃仁 % W# N+ Q& F, x! ?1 F
) p# w8 b7 h5 Y s- r- ]80克 甜椒 公仔箱論壇8 R: b5 Q3 U+ ]3 @6 m
1 z3 W) {4 `3 u7 E( f2 ~公仔箱論壇10克 胡萝卜 tvb now,tvbnow,bttvb9 n" A' S" z2 y; H
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5克 姜
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4克 盐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j: w3 G, S; X7 ~
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2克 鸡精
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1克 麻油
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& X1 B, e! c7 f! C( G; l公仔箱論壇1克 盐
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1 `6 `( Z2 P3 T+ K. L5.39.217.771克 砂糖
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10克 玉米淀粉 公仔箱論壇; z) H/ o: n% r; j- E6 P: z
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15毫升 水
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鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。
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( o) e# R3 h- U/ L; h6 g aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。
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烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。
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; B# Y1 q6 N: V) o6 B( W8 J4 ^, p5.39.217.77锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。 |
發表於 2009-10-5 03:38 AM
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