栗子紫圓公仔箱論壇% h5 Z; s/ b- n m* n5 Z, V0 d
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材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a [7 E* M+ i* ^3 ?: x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `8 p3 W L. F. T! B: P
紫圓----------------- 3條 (180公克) 9 p2 j- v) q8 `5 U4 Y" ^
栗子----------------- 12粒 (60公克)
8 U8 N: d* Q' F! ?3 k4 O" p- A青江菜-------------- 8棵 (150公克) tvb now,tvbnow,bttvb- {: d, T! w) t* O( q3 v
# X E* V' ^+ x. a! }5.39.217.77調味料 SAUCE
$ A# ~5 ^0 e0 I. L9 G8 y+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 |, \& y. f0 r" {
油-------------------- 1湯匙 公仔箱論壇, E3 r& ]" Q( J& C
薑末----------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* N/ K! Q; Y' O9 `" n+ z+ o
高湯--------------- 1 1/2碗
0 A& t ?; t; w8 u" K醬油--------------- 1/2湯匙 5.39.217.770 F$ H1 v% X5 q& I0 L# Z, I
醬油膏-------------- 1湯匙
$ ], e8 [% o3 a: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------------------ 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( s: f2 Z$ u8 T# i5 k, r+ e) l
胡椒粉---------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ m& i/ w9 F1 j+ ]. z" O
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作法 METHODS公仔箱論壇% v' \) q# S B; X
; @! W: F. ]" T# ^: U& ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 紫圓作好1條切四段。 tvb now,tvbnow,bttvb6 j( q+ J8 S! T7 l: e- i; C6 k, c. b
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n2 E3 U }+ i2 y/ Z) h+ Y
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡! H. A _: G9 k; U
及淋上香油起鍋盛於盤中。
0 F2 u* C5 a/ F公仔箱論壇4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
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! {/ x- p% p0 ^; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧 TIPS
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) K$ `( @5 c; n0 ]& R2 V$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 栗子煮法：
' G; W: E% N0 K- k$ r! \' t9 X7 w公仔箱論壇 (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
3 v8 _; z: \, [5 a, O, _/ {公仔箱論壇 (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
5 Y; f: A! X! p8 b7 I1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈9 i& ~3 n* ~3 M+ O8 L
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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