栗子紫圓
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材料 INGREDIENT% b, }! G7 e ^( R# _. Q0 J* ^
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紫圓----------------- 3條 (180公克) 公仔箱論壇7 e% ~4 B- d0 d" D* _' }6 u) R
栗子----------------- 12粒 (60公克)
( ~. G( S( Z0 Y青江菜-------------- 8棵 (150公克)
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調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k l$ y: U% s1 V2 i( R
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油-------------------- 1湯匙 公仔箱論壇3 \5 I) K4 l$ [% i
薑末----------------- 1小匙
4 Y6 o8 K9 U) k1 Z4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯--------------- 1 1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb$ p( _' ?1 K$ E! s3 q& E" R$ k
醬油--------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y( x: m% u, L2 |! K
醬油膏-------------- 1湯匙 1 j. y- L4 k5 { Y8 ?" o
糖------------------ 1/2湯匙
8 k* }2 o: O5 o5 T/ C+ D6 E V. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉---------------- 少許 5.39.217.77% {4 k" w: g ^5 f6 i4 a7 m8 _1 \
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2 B0 I \& R2 `& q" X作法 METHODS
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2 x( B3 n. q$ E7 D7 w" O D1. 紫圓作好1條切四段。
, b8 e# {* ?: z) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I* V {5 T: U4 T4 t2 O$ R
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡1 U9 F8 ]* \% ]2 O7 \
及淋上香油起鍋盛於盤中。 ) l9 W9 [; R, H, ?4 l
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 $ u+ v$ g* {; ?2 N
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, e: f/ a) q" @5 b5.39.217.77美食小技巧 TIPS
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1. 栗子煮法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }- T H6 A" P8 N! l: G
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。5.39.217.77( t, b. z& [. h2 x
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
* h g, A0 P0 p& _1 k" Q- }' ? A4 _2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈tvb now,tvbnow,bttvb8 m' E4 [4 Y/ O
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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