栗子紫圓9 |3 T# x, i( ~! O
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" p: Z* K9 r' h% f# d f( u; a% U5.39.217.77材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb( Q: B. g0 T5 j8 {. P5 _1 X8 Y
! Y9 e+ c5 t9 @紫圓----------------- 3條 (180公克) & b6 V- K( Z; O4 `( P0 U+ P
栗子----------------- 12粒 (60公克) 5.39.217.77) H1 Z& e) h. S- J) g8 e
青江菜-------------- 8棵 (150公克) 4 X! b1 S( F9 ? N `
% ?3 z* n) y+ s% q. o: q, d2 o3 z公仔箱論壇調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \0 a$ v% _8 Z4 ^, V
公仔箱論壇7 N4 D$ d$ D1 U l% O! ?. ]4 }
油-------------------- 1湯匙
9 x; s6 [5 P% }& n3 qtvb now,tvbnow,bttvb薑末----------------- 1小匙
$ n* h6 |4 ~! W5 x7 G/ N9 R& Ctvb now,tvbnow,bttvb高湯--------------- 1 1/2碗 - F, h) d0 R ~; W
醬油--------------- 1/2湯匙
: U4 {( t$ W1 K1 B# {& n醬油膏-------------- 1湯匙
7 K- a6 v9 B6 E! k5 V9 t! J8 Q5.39.217.77糖------------------ 1/2湯匙
4 h9 e- u- J# F( M2 ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉---------------- 少許 , T2 t) S& Q; d; W+ ]; X
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+ z2 g% T% C3 y X. Z' p公仔箱論壇作法 METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X/ r8 A# @& a
公仔箱論壇. [; K4 L0 T* `+ L
1. 紫圓作好1條切四段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l( J) X) l4 C
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
/ \6 U: Y$ l' f0 l+ E5.39.217.773. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡3 t$ q) ]6 U0 Y9 t! p j8 F
及淋上香油起鍋盛於盤中。 5.39.217.77" d" {5 Q X9 `4 ~3 o9 G7 D
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
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美食小技巧 TIPS 3 D8 K3 m1 }! D8 P! H$ g7 m
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1. 栗子煮法：
# P( t; y7 j4 L% }# U) c, r* t) a8 C公仔箱論壇 (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。公仔箱論壇+ J- ]3 ~ J- |$ m8 F3 C
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 tvb now,tvbnow,bttvb: R8 b- x1 D2 p# x4 {/ C _. A
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
! v$ \; V" Q8 \7 P+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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