栗子紫圓
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; z6 [7 X. U0 @: q# d, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT
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紫圓----------------- 3條 (180公克) 5.39.217.77$ m! u1 K' G9 W. l+ ^$ |
栗子----------------- 12粒 (60公克) # @* t/ a4 F5 B* n7 }( Z* e
青江菜-------------- 8棵 (150公克)
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調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb1 S1 v2 ]# ?7 H5 n+ v0 q
+ M" {0 ^ M# N油-------------------- 1湯匙 5.39.217.772 g ` M+ C p: W$ J3 @- R
薑末----------------- 1小匙
4 C3 _$ [ D, z4 s p) W3 v高湯--------------- 1 1/2碗 9 Q$ \5 |* I# B! q* d
醬油--------------- 1/2湯匙
) o# R% K3 | _5 ~$ ^2 |5 t公仔箱論壇醬油膏-------------- 1湯匙 5.39.217.77. q' ]$ k0 j2 F
糖------------------ 1/2湯匙 公仔箱論壇2 d2 Y) C; z9 V) K. T. k5 f& @
胡椒粉---------------- 少許
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( G6 `, {- d4 D4 H: i% s作法 METHODS
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1. 紫圓作好1條切四段。
9 E7 r) A$ h, _2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
0 o! @6 u# o7 N2 ~7 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
& m' y7 i/ Z& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及淋上香油起鍋盛於盤中。
1 {# `' i1 ?8 a' q0 D4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 5.39.217.77$ Q. O! `4 S( f
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; ?8 ?& c+ |+ I2 \$ {% Z* ~4 i9 A# A( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧 TIPS
4 E9 a. i! c( U7 t# U公仔箱論壇
3 ?: L9 d3 M: x: v公仔箱論壇1. 栗子煮法：
6 e" _6 f5 ^% ~2 M7 h" |1 T3 j! k) K (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
* u- Q% m7 h" }" o4 ? (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
/ V/ @8 e& q$ T; \+ }0 t2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
6 `" i6 D* L* P$ @4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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