8 n* z' V( I; h
+ S; ]' A* S8 |3 Z' `& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
) ]9 G8 s5 X9 k' ~& Z) E4 ]. T1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {; ^6 e$ U! X4 n4 r2 ?: A" _
黄花菜、黑木耳、香菇、腊肠、葱姜、生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、黑胡椒、橄榄油。" h, D& M; |6 @+ u4 j5 D# D
s; ]) V% G. u公仔箱論壇做法：
, r' P. A9 S* R8 Y% B/ F |- a. g# B; c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H- X) k6 u. {1 c/ N0 S: h# \+ V
1、黄花菜、黑木耳（漏拍照片）泡发洗净去掉老蒂，鸡腿去皮剁小块，腊肠切小片，香菇用湿纸巾擦干切花刀，葱姜切小段；
- N' d* M) f, M5 [ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i9 S- R: a; H+ g
2、鸡肉里加入适量生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、葱姜段，少许橄榄油、黑胡椒抓捏腌制20-30分钟以上；
. v0 _; m$ B9 I5.39.217.77
+ Y1 G: R2 x3 E s" ~) e3、取一深碗，先平铺上一半黄花菜、黑木耳、腊肠；
$ ~8 {' T4 k/ O8 h3 N/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ I. q) ~! |( O! a0 Vtvb now,tvbnow,bttvb4、再铺上腌制好的鸡腿肉、香菇和剩下的黄花菜、黑木耳、腊肠；* S) C5 S9 C4 d' m
" D, L1 J" O8 r; j2 U9 R公仔箱論壇5、覆盖盘子放入高压锅，中火隔水蒸15分钟，关火焖5-10分钟即可。
$ m/ N6 k- o3 s公仔箱論壇5.39.217.77# U" k/ g7 \) B* t1 Z3 f
黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，养血驻颜，祛病延年。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，美白肌肤，令人肌肤红润，容光焕发。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q: x# J8 A* S u
8 {8 k6 h& H$ s4 stvb now,tvbnow,bttvb黄花菜又名金针菜，其香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、香菇，被视作“席上珍品”。8 R3 z- g) g' [) q/ |. h, a
- j4 ^- ]2 M: O+ d: R7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. E* }$ ^' n {0 _2 H7 d/ Q
! c( X. Y# t& v" Q7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛贴心提示：
3 A9 s; L! i9 M) U6 J5.39.217.77
7 z* Z2 y2 j# [1、加了加拿大冰酒以后味道奇香，没有也可用其它白（红）葡萄酒、玫瑰露酒代替；
9 s2 D' V* B% R" ^& \5 j' J. h! ^$ c
2、鸡肉撕掉鸡皮，可以减少油腻度，使之更加美味健康；( O7 ~5 o3 @9 P' M
: i2 J5 ^1 H2 X4 U/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、腌制鸡肉加入少许生粉，可以使鸡肉更加滑嫩可口；0 D$ ~9 }. ^6 u/ D8 b& P0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B5 a# w* V* Y+ \- {& J% Y
4、鸡肉腌制可以在上班前腌制好，下班回家后从冰箱取出即蒸即食；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E/ o# |1 |. Y! M( J9 t: I1 Q
& s* [8 D2 @# s5、新鲜香菇不要用水洗，会失去鲜味，也可用干香菇泡发以后代替；
) i4 A! O3 ?% s3 @1 k7 [tvb now,tvbnow,bttvb
6 E4 H5 U* A+ L& R% O; O% ]5.39.217.776、腊肠最好选用正宗广式腊肠，可以让成品更加香美，实在没有即可；3 V5 t- h) I, w" q" o1 z" I
& j h; a0 @6 E- Y7 D- w! o公仔箱論壇7、蒸制的时候一定要加盖子，不然大量的水蒸气会流到盘子里，影响成品的味道；
) x# Y0 o+ {* p- m* ?" w/ O. ^0 V5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' n( \& f/ W9 p4 M) B9 O$ u5 P
8、高压锅可以缩短食物烹制的时间，但是请务必正确、安全使用高压锅。
+ \( i3 p- J0 [% H9 v" h. I. l+ I1 m; t
 |
發表於 2009-10-3 02:49 AM
| 