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* b, L& p; R" j% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s! x! k+ @+ @1 w/ l9 etvb now,tvbnow,bttvb巨无霸型的帝王蟹一上桌，必定引起惊呼，红艳硕大，海中霸主，既顶级又美味，是惊艳全场的最佳主角。
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% n* H" H, h0 h S) n& X. ?●示范主厨／蓝水源（海霸王宴会厅主厨）
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●材料： 帝王蟹（或螃蟹）1只丶蒜仁40公克丶葱花少许丶粿条1斤公仔箱論壇/ m# s3 i0 D- _# [: a L9 H3 U
) `' E$ \- n, i1 F. m2 W●调味料： 沙拉油3大匙丶砂糖1小匙丶酱油3大匙丶清水6两丶醋1大匙
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! a) _6 z( \) J# v9 q% Z' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77+ I5 I7 G4 J0 [, {0 C( ]4 p( w
" N/ K2 X9 f( x% B. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●做法：
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8 s8 M r. J* k& X8 s% k公仔箱論壇1.先将蒜仁剁碎，与沙拉油入锅爆香，慢火炒至金黄色。再将所有调味料放进锅里，一起煮滚，备用。tvb now,tvbnow,bttvb" w9 R- J% T/ v, i& q; `/ F% G; D, d5 J
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2.帝王蟹洗净，用刀或剪将帝王蟹剖开。tvb now,tvbnow,bttvb) b; S# _5 v$ S$ K+ Y+ w
, h: D1 t! W' i5 N0 ^7 @: Y公仔箱論壇3.粿条先摆入盘中，再排上帝王蟹。# T0 ^/ F) N) I6 T
! Z+ k! Y+ E4 T3 }4.淋上蒜泥酱汁，以大火蒸15分钟；最後撒葱花丶淋少许热油，即可上桌。公仔箱論壇( k) z" m4 H/ h3 L# P" i8 ]
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●TIPS：帝王蟹的剪法：先将所有蟹脚剪断，再一分为二丶中间部分画开一刀；去蟹壳丶去鳃，再将蟹身剪小块，最後逐一拼回原形。
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( g4 P+ g+ I5 a5 w9 Y5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●年味增色：红咚咚的帝王蟹，贵气十足；建议选生冻的即可，未必要取活蟹料理。 |
發表於 2009-10-3 02:45 AM
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