蒜香帝王蟹[圖文]

甄華

1 q) o4 a% m& [1 k8 ^/ u# o8 D/ A
2 ~2 z( y- z1 o" d; V3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p, i& W2 I7 e5 e& I% b5 t; l( T$ U

/ v# ^6 O. P5 i$ g$ t2 x3 Wtvb now,tvbnow,bttvb巨无霸型的帝王蟹一上桌，必定引起惊呼，红艳硕大，海中霸主，既顶级又美味，是惊艳全场的最佳主角。tvb now,tvbnow,bttvb  T$ V0 R4 h! j% O% z% Q
公仔箱論壇* r% p# p6 ~7 U1 y( M6 J
●示范主厨／蓝水源（海霸王宴会厅主厨）
/ V3 b% c: O& ~& H) P5.39.217.77
9 A' x" {7 K+ F, j6 f0 R  Gtvb now,tvbnow,bttvb●材料： 帝王蟹（或螃蟹）1只丶蒜仁40公克丶葱花少许丶粿条1斤- L3 x( o& g" u3 c4 k( o" R$ F

1 Q5 n4 z8 O4 u) Z) l6 q6 j# }2 h' T& `tvb now,tvbnow,bttvb●调味料： 沙拉油3大匙丶砂糖1小匙丶酱油3大匙丶清水6两丶醋1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# m- \# I% K) h# e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t, N1 o9 f9 b$ _! y* e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I' F( q/ s- ?4 |- ~. r  U
5.39.217.77+ B6 b5 J3 ^8 @; _, _
●做法：
. y- r3 v4 E2 p* R2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ j# S2 c- S6 T3 T1.先将蒜仁剁碎，与沙拉油入锅爆香，慢火炒至金黄色。再将所有调味料放进锅里，一起煮滚，备用。
; _) D0 \( F, S' htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 b& t" ^9 h" w: D3 J. `& c/ Y
2.帝王蟹洗净，用刀或剪将帝王蟹剖开。tvb now,tvbnow,bttvb' ]' Q9 s4 Z& }! t$ v0 t  U2 V

8 O, \& [4 i+ P0 _$ _- q0 U9 J3.粿条先摆入盘中，再排上帝王蟹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }3 ~6 B* `+ g- l2 `. r

3 U/ e1 J- L- ~. b6 p6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上蒜泥酱汁，以大火蒸15分钟；最後撒葱花丶淋少许热油，即可上桌。
  x0 ^; A- }4 \! M$ `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, S+ E& s' X$ u" }2 e  z( r0 C
●TIPS：帝王蟹的剪法：先将所有蟹脚剪断，再一分为二丶中间部分画开一刀；去蟹壳丶去鳃，再将蟹身剪小块，最後逐一拼回原形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^' Z2 x+ q( T- z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l7 B; ~" g! P4 ?6 i
●年味增色：红咚咚的帝王蟹，贵气十足；建议选生冻的即可，未必要取活蟹料理。