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8 X5 t5 ]4 {& x2 @材料6 L @/ p# \( l6 }
鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量
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# S0 f/ W$ [5 w* m8 e# ]做法5.39.217.77/ J7 J; k8 u- w; p
1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。
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2.鮮魷花，切細件後汆水。
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3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P# w# k' a. V" G' \! S- J
2 `2 t+ N% e% ]tvb now,tvbnow,bttvb4.撒上已炒香的蝦子即成。公仔箱論壇: j6 y; b; a& B- S
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# K, G2 A# c! d9 \ F' Y4 K. J貼士. f ^: j& d" G6 j3 s; o0 i$ |
炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。 |
發表於 2009-10-2 01:20 PM
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發表於 2009-10-2 06:54 PM
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