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材料tvb now,tvbnow,bttvb; _& w% D% H0 c; k$ ^& t
大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許5 l/ y: O5 B7 C9 }
公仔箱論壇: G& h; e. l+ M. x& O
0 I# O' U; U0 o做法
0 q7 \/ j! m* `( g' V+ i5.39.217.771.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。
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9 T! |! z3 {9 ?9 p; x公仔箱論壇2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。
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* M% D$ \! _, ]' p5 ^8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。5.39.217.77. l' [, H8 Q+ I: R/ W
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貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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