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2 }3 `% z$ j' a# h1 h5.39.217.77材料0 S( A) p# V. ^# k; F9 F
大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許
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) n3 T( s7 f4 |' k* C* y2 c公仔箱論壇做法& ~1 B$ u4 Q- H" o
1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。, k: t: Y* }" l0 D, n
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2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。) N! m+ L3 W8 l* a* B) x
! a, U% @& w, g9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。6 o8 h# K7 X9 M( g
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貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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