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材料
7 \% L( W# \& K9 l7 F7 P9 i雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量5.39.217.77( O R* c0 ^3 X! y9 d1 N ?' `
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做法5.39.217.77+ a( E2 ?7 W9 e
1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。
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2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。0 m0 k+ |, `6 i% _
8 X8 S: l; N, y) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。5.39.217.77' h, c" `2 [) R) ^4 ~; E1 F
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雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。5.39.217.77/ v/ L \# E- p, j) @! t2 {3 p3 \
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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