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材料
& `8 ^0 b9 h' h& w" jtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量; v" K R3 X9 y6 Y6 e; g+ Z4 \
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做法5.39.217.779 |4 p2 n$ N/ x% T: ?7 p; b
1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。
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* C; d1 P: D3 j+ Y0 A公仔箱論壇2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E) X9 j) h& y/ g) N$ y/ v: }
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3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |' `* Q3 j7 t9 ^* c2 X, ]
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雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~: x) N: \6 d( p, A/ @: Z
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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