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材料
D, d7 R( k% ]6 \' x公仔箱論壇半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量5.39.217.774 a X/ V3 N$ i, h
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4 y: x+ ^% H- T2 h3 s$ ~8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, Q' J. G# T; q7 j# ]: Z1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。
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, w$ ~( C- w4 [7 h9 u, A2 \公仔箱論壇2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。公仔箱論壇* P$ @, Q7 X. ]* B
( D+ P! \$ v# f: ~1 ?$ L3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。
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?1 ^$ I: x7 m5 Stvb now,tvbnow,bttvb醃肉時加少許油，可使肉質更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u& g& u7 D# Q1 \& n
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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