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% l2 l- [8 I+ i+ b# V8 J5.39.217.77材料
. i& \- \- _- {4 n8 c5.39.217.77半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量公仔箱論壇+ a% h# D' U/ i, T
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做法
: S! C0 ?& b" @8 u3 L公仔箱論壇1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。
+ | N- b% B% A j) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V+ h9 a$ e. T4 \- D
2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 v4 c6 `, L% }6 g3 e
- R# H+ W. |0 W4 R N3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。
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! h( c9 X: L9 H8 z. ?( [* Otvb now,tvbnow,bttvb醃肉時加少許油，可使肉質更滑。9 u, ?7 B- o+ A+ G3 Q9 w
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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