[中式食譜] 豆醬劍筍

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【材料】：
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肉絲100克
, F3 u" T+ n" k" S& Dtvb now,tvbnow,bttvb劍筍300克tvb now,tvbnow,bttvb/ t8 ~7 S/ G5 _: G5 e
蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb# t9 Y0 }2 k) \
薑末1茶匙
4 e9 }. K+ g* ]; ]& \" k5.39.217.77辣椒2支) C9 h( \7 i' F3 S
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【作法】：
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1.醬油1/2大匙.太白粉1茶匙.水2大匙.9 T8 T  d4 d( u0 H. _% {" e2 x
5.39.217.77+ |& S9 s( j' J# p5 t# k
2.黃豆醬1大匙.糖1/4茶匙.水1/3杯.
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) ?& {. w2 {8 V8 Q5.39.217.773.太白粉水適量.麻油數滴.
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1.肉絲用醃肉廖醃20分. 2.蔥切段.辣椒切斜段.tvb now,tvbnow,bttvb$ Y  D- ^' _# j8 ?

2 W$ m. o: S7 x9 w$ ?- K4 f" @7 rtvb now,tvbnow,bttvb3劍筍用滾水川燙20秒中撈出. 4.用2大匙油先炒肉絲和薑末.
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加入蔥段和辣椒炒香.再加入調味料(2).7 D3 \5 G% O  `. r# l: n8 _, X4 G# r
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5.加入劍筍炒勻.燒約1~2分.可淋上少許太白粉水勾薄芡.滴下麻油就可起鍋.