[中式食譜] 豆醬劍筍

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【材料】：
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肉絲100克tvb now,tvbnow,bttvb2 r5 N- [4 ?5 c" b
劍筍300克
% m5 M3 l) d# e4 A+ M: {; f4 I- Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥1支5.39.217.778 v% \1 e  }$ p1 T
薑末1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# k5 j) z6 z# `
辣椒2支
" M2 `% X" B% b# R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, D) z  W$ j# q0 o' f1 v
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【作法】： 公仔箱論壇8 z" @: G0 v9 e; J

) F! p! T, ]3 y+ b* v; m9 M公仔箱論壇1.醬油1/2大匙.太白粉1茶匙.水2大匙.+ X* Y* n" @3 W4 `3 s

0 \) O% e( u; x1 ]3 G. K0 X5.39.217.772.黃豆醬1大匙.糖1/4茶匙.水1/3杯.
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& F/ U% y# ~2 J3.太白粉水適量.麻油數滴.公仔箱論壇9 t+ ^- }" a6 D0 t/ K2 B0 L

2 K( z$ J' y. B- `1.肉絲用醃肉廖醃20分. 2.蔥切段.辣椒切斜段.
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+ L! u1 f2 P7 H. c" a, \1 v3劍筍用滾水川燙20秒中撈出. 4.用2大匙油先炒肉絲和薑末.
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加入蔥段和辣椒炒香.再加入調味料(2).公仔箱論壇6 D3 F( b1 a7 D8 ?' H

/ v) F- G* ^; X3 c7 t% o8 j5.39.217.775.加入劍筍炒勻.燒約1~2分.可淋上少許太白粉水勾薄芡.滴下麻油就可起鍋.