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[中式食譜] 爆炒腰花


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腰花2块,洋葱一个,青椒几个。
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" {# b" {8 g4 N5 l/ M* E( y1 L做法:
& K& I, q( u& K* I0 K* @步骤1:猪腰洗净除去膜,去掉白色的筋,切成腰花.把腰花浸泡在清水里(加几粒花椒)10分钟这样,除去臊味。/ F( f% K; K" S# J/ R& K: ]

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% I. H9 L1 h6 r: A步骤2:洋葱,青椒切块,然后锅中底油,先爆下洋葱青椒。
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步骤3:放姜片.蒜片 葱段,爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒,多放些酱油。然后把配料也放进去炒,加些糖,盐,勾个芡就可以上碟了。
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