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2 J8 Q7 N/ P0 U2 K5 _* ~- O海白蝦若干，背脊開邊。
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1 T4 a7 k2 ^0 |5 \tvb now,tvbnow,bttvb主要的配料 tvb now,tvbnow,bttvb4 d0 I' g0 t) ~2 E/ l- b
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乾辣椒，花椒若干 薑、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。5.39.217.77+ ?3 d, l+ \) z, S w- H$ S T
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鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
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' k* D9 Z. s# k; |7 T* S! jtvb now,tvbnow,bttvb炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
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, V! M/ c; [5 \8 A1 o0 H+ U出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; B9 \ D8 z! f' ~
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薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許 快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。( l% z: j/ f" i G1 Z7 X& e5 r& i
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起鍋了。
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發表於 2009-10-1 02:43 PM
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