[中式食譜] 香辣蝦

甄華

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, ^+ t: [8 y; V; _: B- j! ^! X" r- u公仔箱論壇海白蝦若干，背脊開邊。8 ?+ N! \  ~- [) o& ~" Z0 e/ u

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2 e- z1 k0 l5 D% |! B1 c- U! etvb now,tvbnow,bttvb主要的配料　
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乾辣椒，花椒若干　薑、蒜切片，蔥切絲　泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。
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鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧　大火燒油至辣，倒入蝦。
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& h: r; O7 o* i( _. Wtvb now,tvbnow,bttvb炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
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出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O. Q  H$ Y2 Y! _- P; E: h4 J
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& o2 A4 d4 ^4 d; L薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許　快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒　加適量鹽。
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9 T7 P  n% q# y$ a1 s起鍋了。
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