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泥鳅（清水養了兩天去頭腹，水時幾滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，薑蒜。公仔箱論壇2 W" a# ~: ~% N1 N; x9 L
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5 H4 l1 l9 `* k7 y" s公仔箱論壇做法：
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' H0 G3 j" J+ S" J' T １、泡椒山椒薑蒜切末，4 A7 u! Q: E7 M4 @! k
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２、鍋内放油下材料１炒香
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３、下泥鳅煸炒片刻tvb now,tvbnow,bttvb7 @; L1 B- S' e2 c( K8 ^3 c
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４、倒一點泡山椒的水、料酒
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1 ]" T) i, _' f/ M ５、放醪糟tvb now,tvbnow,bttvb4 M: F2 C% N+ m& L, A! O; ~
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燒四五分鐘後調味，不宜久燒，泥鳅易爛，我就稍微多燒了一會。
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泥鳅鮮嫩，泡椒味濃，典型的川味菜，據說還美容養顔（現在什麽都要加上美養顔？）公仔箱論壇! M& O! ?" j) I& g- H
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再介紹一個給小孩子或者老年人的做法，豆腐豆漿泥鳅公仔箱論壇/ [3 [& Q0 v5 D4 \% A
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油内熱油後少許薑蒜爆香下泥鳅略炒，摻入豆漿，燒開後加豆腐煮熟即可。強身健體，適合老人小孩和身體虛弱的人。
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發表於 2009-10-1 02:41 PM
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