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7 O' q G7 @, j% s材料5.39.217.77' ]2 ~& L# k# X' }! B0 }
牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k- Y: _8 r& {
) R6 K0 v5 ]* d0 n* R! X9 c5.39.217.77汁料
; Y! M- a+ H h. Y/ ?$ v日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
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做法5.39.217.77& V9 \. P3 [5 r' H2 y. e8 U1 y
1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。公仔箱論壇( V! I, Z9 @4 g5 Q
# O9 s/ j& u9 I5 ~: \& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。1 Z! _9 ]5 P" B* v! E
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3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
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# b& _, a9 I0 U7 X( |tvb now,tvbnow,bttvb4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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