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/ t. f7 D4 y A% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A" O B- D! `8 V
牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
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汁料
) R. _# J5 k$ |& `( j* W公仔箱論壇日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯5.39.217.773 a: H7 i2 Y7 Y( p4 V8 P9 [
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做法
9 H* |, w; E4 u9 X' G6 o1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。( m, R+ t' J# i! K
4 G' C G% [9 x2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb- v. J9 ]/ W* R" V
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3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb; P0 z8 a2 q) i. J" J2 w8 r
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4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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