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材料
- X% p7 {2 P3 r$ G; W0 f( W牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
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3 O) M+ E6 f8 W* p汁料5.39.217.77' E$ b# g1 M6 M. m% a
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R+ [8 d" d( r3 K; n! y
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6 W; S Y9 @' V+ g& M8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ _. E! [) U/ ^: g6 Y( A1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. Z9 \& f/ N, _8 d8 X
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2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。
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# S5 V1 k8 G2 W& W" k公仔箱論壇3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
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: F* g$ p0 a; m: e1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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